Gäste von Jay-Z bis Leo DiCaprio: Wie Scorpios auf Mykonos zu DEM Beachclub wurde (#924)
Shownotes
2013 haben Thomas Heyne und Mario Hertel ein stillgelegtes Restaurant übernommen. Heute machen sie in nur viereinhalb Monaten Saison knapp 45 Millionen Euro Umsatz (netto!). Und aus der Location auf Mykonos ist einer der exklusivsten Beachclubs der Welt geworden: das Scorpios.
An warmen Sommertagen ankern teilweise mehr Jachten vor der Küste, als es Parkplätze für Autos gibt. 1000 Boote legen dann beim Scorpios an – und bringen ein Publikum, das sich liest wie die Gästeliste einer Oscar-Verleihung. Jay-Z und Beyoncé waren schon da, Leonardo DiCaprio und Matt Damon auch. Und an den Mischpulten haben David Guetta, Avicii oder die Swedish House Mafia aufgelegt. Heute kosten Abende mit den DJs so viel wie ein Einfamilienhaus. Thomas Heyne hat für sie so viel bezahlt wie für zwei Wochen Pauschalurlaub mit Halbpension.
Im OMR Podcast erzählt Thomas Heyne von seinen Anfängen in der Gastro-Szene in Ulm. Es geht um Menschen, die ihn abgezockt haben ("Irgendwann ist mir aufgefallen, dass meine Mitarbeiter größere Autos fahren als ich"), den Einstieg von Soho House als Investor beim Scorpios – und die Frage, warum er sich trotz Exit und Promi-Club morgens manchmal wünscht, dass der Tag schon vorbei wäre…
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Transkript anzeigen
00:00:00: Vor einigen Wochen hat mich mein alter Kumpel und Co-Gründer Christian Müller angerufen, mir von Thomas Heine erzählt.
00:00:06: Thomas Heiner ist gebürtig aus Bayern oder dort zumindest beruflich groß gewollt mit dem Stadtfest in Ulm und mittlerweile Betreiber und Mitbesitzer eines der größten oder erfolgreichsten Clubs mal mindestens Europas nämlich den Scorpios auf Mykonos.
00:00:20: Und die ganze Reise von Thomas Heyne aus Ulm, vom Stadtfest bis nach Mykonos.
00:00:25: Bis zum König von Mykonus wo zu seinen Gästen Menschen wie Jay-Z und Leonardo DiCaprio oder wie Matt Damon zählen.
00:00:32: Wie ist das passiert?
00:00:33: Wie konnte es passieren?
00:00:34: Das Ganze ist einfach eine unfassbar geile Geschichte angefangen damit wie er Orphigen bekommen hat in Griechenland, wie er David Getter und Avicii für teilweise mehrere hundert Euro den Abend buchen konnte!
00:00:44: Wie später das Soho House als Investor eingestiegen Wie komplex es ist, jetzt gerade das ganze Business zu erweitern mit neuen Clubs in Bodrum.
00:00:52: In Dubai oder Tulum – die ganzen Herausforderungen dort!
00:00:56: Also diese ganze Reise ist wirklich sensationell und total offen und ehrlich erzählt vom Thomas ein Monster-Podcast.
00:01:03: ich hoffe ihr habt genauso viel Spaß wie ich ihn hatte als wir uns am Tegernsee getroffen haben also nicht auf Mykonos.
00:01:08: ich wäre beinahe sogar da hingeflohen aber im Endeffahrs das Bleibhotel am Tee Garnsee wo wir uns getroffen habe und damit rein ins große Clubgespräch mit Thomas Heine!
00:01:16: Auf geht's Hi Thomas.
00:01:30: Hi Philipp, freut mich sehr!
00:01:32: Wir sind ja eigentlich beide Ruhrgebieten, habe ich gelernt?
00:01:34: Ja genau.
00:01:35: Aber
00:01:35: du bist ganz früh nach Augsburg und Ulm in die Regierung gezogen?
00:01:38: Genau, ich bin geboren in Münster und bin mit eineinhalb Jahren nach in die Nähe von Augsburger gezogen worden – mit meinen Eltern.
00:01:47: Und dann bist du da auch noch weiter geblieben und hast deine ersten Erfahrungen gemacht mit Nachtleben, mit Hospitality?
00:01:55: Also ich bin in der Nähe von Augsburg zur Schule gegangen, in Krummbach um genau zu sein und bin dann mit siebzehn nach Augsburger gezogen.
00:02:03: Ich habe da eine Ausbildung gemacht zum Kaufmann in der Grundstücks- und Wohnungswirtschaft also ganz stocksteif und war da halt in Augsberg dann viel unterwegs natürlich viel auf Partys damals in den Achtzigern die guten alten Zeiten und waren dann auch viele in Italien mit Westbarrollen usw.
00:02:20: und so fort und haben das ganze der Nachtleben, die ja der damaligen Zeit so ein bisschen miterlebt.
00:02:28: Und dann aber selber auch immer eingestiegen?
00:02:30: Ja, aber das war dann später ein bisschen ... Als ich jung war schon sehr viel unterwegs.
00:02:36: Ich war, als ich achtzehn war schon das erste Mal auf Bali für drei Monate.
00:02:40: War auf Kosa Mui, da haben sie von Bali alle erzählt, hey, da gibt's eine Insel irgendwo in Thailand.
00:02:44: Da ist der Sand so weiß wie Schnee und so weiter.
00:02:48: Das sind wir dann vom Bali mit dem Bus nach Jakarta Dann mit dem Flieger nach Kuller-Lumpur, nach Malaisen und dann mit der Dampflokomotive, mit einem Zug nach Thailand.
00:02:57: Und dann mit so einer Chunkie übergesetzt.
00:03:00: Das war Kosamui – da gab es noch kein einziges Haus aus Stein damals!
00:03:04: Es war sehr viel unterwegs.
00:03:06: Es war viel in Europa unterwegs usw.
00:03:08: Und irgendwann als elektronische Musik rauskam, da war ich total begeistert.
00:03:14: Also das hat mein ganzes Leben verändert... und waren dann unter anderem viel so in Amsterdam usw.
00:03:19: It, das war damals wohl der beste Club der Welt, Sonntag.
00:03:24: Es war eine Mischung aus Red Light-Schulenszene, Celebrities
00:03:30: usw.,
00:03:31: Kinky Dancers und so, es hat sich in Deutschland alles noch gar nicht gegeben.
00:03:35: Und so bin ich da also in diese ganze Musikszene reingekommen aber eher als Gast, also relativ wenig als Profi sondern eher als Gast und Genießer des Ganzen Und hab mir dann einfach gedacht, so was müsstest du in Deutschland auch geben.
00:03:48: Und hab dann angefangen mit Freunden zusammen in Partys zu veranstalten am Anfang in Augsburg und später eben in Ulm.
00:03:57: Auf all
00:03:58: places
00:03:58: cool!
00:03:58: Mir ist natürlich brutalste Metropolen dieser Welt.
00:04:05: Nee aber ich habe in der Nähe von Ulm studiert, Baumanagement das war damals ... Die Hochburg, das ist der deutschen Baustzene.
00:04:15: Und war dann natürlich auch abends immer schön weg wie sie es gehört für so einen Studenten.
00:04:20: und irgendwann hat mir dann der Clubbesitzer des besten Clubs in Ulmen, da siehst du damals Meyers, ich habe einen guten Donnerstag ein supergeilen Samstag, den beschissen Freitag übernehmen und hab das mit einem Freund von mir gemacht Erstaunlicherweise sehr erfolgreich.
00:04:41: Wir haben unsere Amsterdamer Freunde alle einfliegen lassen, so DJ Marcello damals ganz bekannter Haus und Techno-DJ aus Amsterdam hatten dann Tänzer da und alles und haben den ganzen Laden dekoriert.
00:04:53: Das war im Club der war so zweistöckig, da haben wir Baugerüst reingestellt wo die Tänze aufgetreten sind.
00:04:59: Und bei der ersten Party da haben alle zum Tanzen aufgehört weil sie es gar nicht kapiert haben was da jetzt los ist haben damals einen auf ganz exklusiv gemacht.
00:05:10: Der hat den arrogantesten Zahnarzt, den ich kannte und hab ihn an die Tür gestellt.
00:05:16: Nur eintritt nur mit einer Einladung und die haben dem Geld angeboten der zwei Ferrari-Kappdärmer.
00:05:21: Hat das gar nicht interessiert, da einfach nur die Türe zugehalten ... Und so hat es dann so nen Hype bekommen, dass es irgendwann mal überregional sehr bekannt war oder wurde.
00:05:30: Dann hat irgendwann der Typ, der Klub gehört, gesagt, du musst unbedingt den Laden übernehmen!
00:05:35: Ich bin viel zu alt für den
00:05:36: Scheiß.".
00:05:38: Hör dann, das war in meinem letzten Studienjahr.
00:05:40: Na ja natürlich, keinem Fennig Geld gehabt.
00:05:43: Hab da mit meiner Mutter gesprochen, die hat mir erst mal für Geisteskrank erklärt und hab es trotzdem irgendwie geschafft, das Ganze zu finanzieren.
00:05:53: Und dann haben wir das übernommen.
00:05:56: damals mit dem gleichen Freund, mit dem ich auch schon klart.
00:05:58: Mit dem ich die Partys gemacht habe.
00:06:02: bei der Öffnung ... kam dann meine Security an und sagte, da ist ein älteres Pärchen an der Tür.
00:06:06: Die wollen unbedingt rein.
00:06:08: Dann war das direkt um eine Universität bei dem ich auch meine Diplomarbeit geschrieben habe.
00:06:12: Der war so richtiger konservativer Baumensch mit seiner Frau.
00:06:18: die war ne Berliner Schauspielerin kompletters Gegenteil.
00:06:21: und er kam so rein, hey du schmeißt dein Leben weg bist du wahnsinnig weißt du wie schnell du mit sowas Pleite gehen kannst?
00:06:28: Und dann die Frau Lass den doch, der ist nicht so wie du.
00:06:31: Der ist kreativ!
00:06:32: Lass ihn doch feiern, lass den doch mal machen und so... Und dann sind wir irgendwann am Ende des Tages, waren alle Hacke dicht auf der Tanzfläche miteinander und das war so mein Einstand in die professionelle Gastronomie oder jetzt ins Nachtleben.
00:06:51: Damals war ich natürlich noch jung sehr ambitioniert, sehr motiviert Und dann hat er es mit dem Club relativ schnell gelangweilt, weil das einfach nur ... Es war Donnerstag, Freitag, Samstag und Wochenende.
00:07:03: Ich hab angefangen in hauptsächlichem Ulm-Restaurant.
00:07:08: Also die erste Sushi-Bar, wo jeder gesagt hat, wie kann man den rohen Fisch essen?
00:07:12: Das ist nicht gelaufen, da haben wir eine Geischer auf den Tisch gelegt nackt.
00:07:16: Dann ging's so langsam los!
00:07:20: Aber das war weniger wegen dem Essen, würde ich mal sagen.
00:07:23: Und ich habe dann da auch ein überregionales Stadtfest, also der Schwermontag.
00:07:28: Das war damals so ein regionales kleines Festle und das haben wir dann in die Hand genommen auf dem Münsterplatz und da kamen dann am Schluss so zwehundfünfzigtausend Leute aus ganz Deutschland usw.
00:07:41: und hab Konzerte gecatert und alles Mögliche was man halt so in der Gastronomie machen kann.
00:07:48: Und irgendwann habe ich dann gemerkt, da war ich immer ans Gute in der Menschheit glaube und da war ja damals alles noch cash.
00:07:57: In der Gastronomie haben wir es mal aufgefahren so dass meine Mitarbeiter eigentlich größere Autos fahren wie ich und das ist ihnen eigentlich viel besser geht.
00:08:06: So nach zehn Jahren war das schon so, wo ich an der Front war hat auch alles ganz gut funktioniert.
00:08:13: aber ich war einfach zu jung unerfahren und so gutgläubig Einfach mehr ein Team und einen Controlling-System irgendwie aufzubauen, das einfach Hand und Fuß hat.
00:08:24: Also er war einfach nur aus dem Bauch alles entschieden
00:08:26: usw.,
00:08:26: ohne groß eine Infrastruktur zu schaffen.
00:08:32: Und was dann natürlich auch damals noch dazu kam ist so Mitte Ende der Neunziger jeder deren Club gemacht oder Raves organisiert hat entweder ein Zuhälter oder Druckendealer oder irgendwas Und das hat damals noch gar keiner geschnallt, um so einen Laden auf höchstem Level.
00:08:50: Wir waren wirklich auf dem hohen Level.
00:08:51: Es sind Leute aus München und Stuttgart überall hergekommen, um den dort zu halten.
00:08:55: Und dann auch eben wir haben angefangen mit meinem jetzigen Partner zusammen der mehr oder weniger die gleiche Historie hat wie ich nur in Bayreuth eine Weltstadt.
00:09:08: Das auf höhsten Niveau zu halten, da musste schon ... Ganz klare Systemen, ganz klare Infrastruktur hinter die haben.
00:09:16: Und das fängt beim Booking von DJs über Personal, über Finance, über Controlling, Einkauf und alles.
00:09:26: Das hat damals überhaupt keiner gesehen.
00:09:28: Dann bin ich in der Strich- und Faden von meinen besten Freunden dachte, meine besten Freunde beschissen worden.
00:09:34: Und dann habe ich erst mal alles verkauft.
00:09:35: Ein Schlussstrich gezogen und gesagt habe ich keinen Bock mehr.
00:09:40: ist mir damals dann auch eben dieses Stadtfest dieser Schermontag entzogen worden.
00:09:45: Das nehme ich den immer noch übel, ganz ehrlich.
00:09:48: Ulm werde ich nie wieder betreten!
00:09:50: Weil da ging es einfach um die lokale Politik dass sich die Brauereien dann übergestritten haben.
00:09:58: Es war einfach ein in großer Event, da waren bei uns auf dem Platz gleichzeitig mit fünfzigtausend Leute der sie dreimal gedreht hat und das kamen wirklich aus bis aus Italien, kamen die Leute an und es wurde alles
00:10:15: gemacht.
00:10:15: Wie hast du damals in Ulben so eine Anziehungskraft erzeugt?
00:10:20: Ja, das Schwermontag.
00:10:23: Ulm ist die erste Stadt in Deutschland gewesen, die ihren Bürgern soziale Rechte zugesprochen hat und ich glaube der letzte oder vorletzte Montag im Juli ist der Schwerontag.
00:10:38: Das ist das Ende des politischen Jahres in Ulm und da stellt sich... Da gibt es ein Rathaus.
00:10:43: Es ist ein uraltes Rathau.
00:10:44: Es gibt einen Balkon.
00:10:45: Der heißt Schwörbalkon.
00:10:46: Da stellt sich der jeweilige Bürgermeister hin.
00:10:50: Ich als Bürgermeister schwöre, dass meine Bürger die und die Rechte haben.
00:10:54: Und das findet da seit hundert Jahren statt so ungefähr.
00:10:57: Da gibt's am Tag davor an dem Samstag oder Sonntag davor ist es nennt man Nahbader.
00:11:03: Das fahren dann alle eben die Dona runter mit irgendwelchen verrückten Schlauchboten usw.
00:11:07: und schmeißen sich gegenseitig ins Wasser.
00:11:10: An dem Montag selber waren halt paar Kneippen, ein paar kleine Plätze und da haben wir hier regional Bands gespielt.
00:11:16: Und dann waren halt irgendwie ein paar tausend Leute unterwegs.
00:11:20: Ich dachte mir halt das hat Potenzial, das muss irgendwie größer aufgezogen werden... ...und hab dann ewig rumgemacht und die Stadt Ulm gesagt es kommen keine neuen Veranstaltungsräume mehr, keine Plätze mehr dazu weil ich hatte das Mayas den Club davor einen Kaffee ein Tagescafé und genau vor dem Café hat so ungefähr der Münsterplatz.
00:11:41: Ulmer Münster ist ja der höchste Kirchturm in der Welt jetzt nicht mehr, aber damals war es es noch mit einem riesen Platz davor und da hätte ich halt gerne auch ein kleines Festival veranstaltet und das ist mir aber immer verboten worden weil die gesagt haben okay es gibt keine neuen Genehmigungen mehr.
00:11:57: Und bis dann ein Stadtrat auch in Brauhaus hatte und hat dann vor zwei von seinen Lokalen die Genehmigung bekommen.
00:12:05: Dann habe ich auf Gleichberechtigung geklagt oder das kam da nicht zu klar, aber es war so.
00:12:12: wenn sie das jemand anders geben, dann müssten Sie's mir auch geben.
00:12:16: Und dann haben sie mir zuerst einen Seitenplatz von dem Münsterplatz gegeben Den Wethergirls, das Lieder It's Raining Man.
00:12:30: Ich weiß gar nicht von wem was Original ist auf jeden Fall.
00:12:33: Diese Wettergirls haben das dann ... Oder nee?
00:12:36: Das Original kam von den WetterGirls und eine von den Spice Girls hat die Serie gemixt.
00:12:41: Und ich hab zufällig als Liveband diese Wetter Girls gebucht gehabt für diesen ersten Montag.
00:12:49: Und ein paar Wochen davor ist dieses Remix von einem dieser Spice Girls komplett durch die Decke gegangen, war Nummer eins überall und so weiter.
00:12:58: Dadurch war das natürlich das Original wieder, das gefragte... Wir haben uns da gar nicht viel gedacht.
00:13:04: Ich habe dann meinen Platz aufgebaut, hab dann Getränkebestellungen gemacht, da hat der Getränkenler zu meiner damaligen Freundin gesagt, du, red mal mit ihm, der ist geisteskrank, was der bestellt.
00:13:12: Der denkt da, was weiß ich?
00:13:14: Was kommt?
00:13:15: Und dann war es an dem Montag und dann haben wir die Wettergirls angekündigt.
00:13:20: Und als die, das ist Raining Man!
00:13:23: Da ging der Gelswimmer noch die Haare auf, da standen auf einmal zehn, zwölf tausend Leute da und sind durchgedreht.
00:13:29: Dann waren zufälligerweise irgendwelche Stadträte da, die das auch gesehen haben und die dann angefangen haben, dass muss auf einem Münsterplatz.
00:13:35: Das ist ja Wahnsinn was da abgeht.
00:13:38: Und dann haben wir uns zusammengetan mit dem großen Konzertveranstalter, der dann quasi am Sonntag vor dem Schirmontag ein großes Konzett dort veranstaltet hat.
00:13:48: Mit zwanzig, fünfundzwanzigtausend Tickets – mit einer fettesten Bühne und so weiter!
00:13:53: Der hat uns die Infrastruktur überlassen, weil es hätten wir nie bezahlen können.
00:13:56: Wir haben dann die Bühnen bekommen und haben da einfach reduziertes Licht und natürlich eine fette Bühnenshow konnte man sich leisten und haben dann übersponsoren einen Line-Up aufgestellt, das für alle möglichen Leute, also für alle Gäste umsonst war.
00:14:09: Wir hatten damals eine Brauerei – die Kalsbergbrauerei, die diese Bierwagen hatte, die als Footballhelm amerikanischen Football und diese Wohnwagen einfach viel cooler als jetzt ein normaler Goldoxenbierwagen mit Zapfbier.
00:14:28: Von der Infrastruktur standen sie uns auch eine Genehmigung gegeben, dieses Ready to Drink.
00:14:33: Also das ganze Desperados-Zeug was da damals rauskam, dass wir das quasi aus der Flasche verkaufen dürfen, was dann normalerweise bei so fest nicht erlaubt ist und hatten mit den Lineups immer ein goldenes Händchen und dann ist es innerhalb von zwei drei Jahren zu einem überregionalen Mega-Event.
00:14:51: Oder am Ende wurdest du trotzdem entzogen, als du alles abgegeben
00:14:54: hast?
00:14:54: Du
00:14:54: hast eigentlich für dich gesagt das war es jetzt für mich mit Nachtleben und dieser Art von Business.
00:14:58: Genau also das war dann so dass wir da mit dem Radiosenter gearbeitet haben.
00:15:02: Das war damals Radio sieben am Anfang die natürlich über ihre Playlist konnten uns dann richtig gute Bands besorgen und haben da dann Playtimes in ihrem Center vergeben.
00:15:13: und dadurch hatten wir ein Top Lineup.
00:15:15: Und dann auf einmal wollte die lokale Brauerei das ganze Ding übernehmen.
00:15:18: und dann habe ich gesagt, erstens mal könnt ihr das gar nicht... also von dem Sponsoring was die andere Brauereits hat.
00:15:23: Da könnt ihr gar nicht mithalten.
00:15:24: und zweitens ist es total uncool was ihr da habt.
00:15:27: und wir wollen einfach mit unserem Partner der von Anfang an an uns auch geglaubt hat einfach weitermachen und super erfolgreich!
00:15:33: Und dann war die Braueri, die waren ein Inhaber der größten Zeitung in Ulm und dann ist da gegen den Bürgermeister Wenn hier nicht irgendeine Veränderung stattfindet und so weiter, dann gibt's da Druck.
00:15:49: Und so bin ich da dann rausgeflogen mehr oder weniger.
00:15:51: Ich sag jetzt reicht es mir.
00:15:53: Das hab' ich kein Bock auf.
00:15:54: Weil das hat ja keiner absehen können, dass das ein Riesenerfolg wird!
00:15:57: Und ich habe da jahrelang auch Fett reingebuttert.
00:15:59: also das war nicht dass das vom ersten Tag an klingelingeling und ein Goldesel war sondern da bin ich mal richtig Risiko eingegangen... ...und dann auch mit dem Wetter, das wisst ihr selber in meiner Deutschland Du brauchst halt drei Events, dass dir Null auf Null rauskommst.
00:16:14: Weil einer wird super, eine verpisst komplett und der dritte, der wird so lalach.
00:16:20: Und dann speziell wenn es halt kein Eintritt, wenn du keine Ticket hast Wenn's da ne Stunde vorher zum Regen ankommt ist halt leer, kommt keiner.
00:16:28: Das sieht ja keiner im Ganzen des.
00:16:30: Sie sehen den vollen Platz und jeder denkt, der macht sich jetzt die Taschen voll.
00:16:34: Wie kann ich da mitmachen und partizipieren?
00:16:38: Das ist aber ein knallartiges Business.
00:16:39: und so habe ich dann einfach irgendwie nach einer Weile gesagt, okay das hat alles kein Wert mehr.
00:16:43: Alles verkauft, meine ganzen Schulden bezahlt die ich noch gehabt hab und hatte dann einen Gesamtvermögen nach zehn Jahren erfolgreichem Business von viertausend Euro.
00:16:55: Und dann?
00:16:57: Ja und dann hat mein jetziger Partner, der war Ende der neunzige Jahre, also zwei tausend, zweitausend eins.
00:17:05: Und mein jetziger Partner, der ist im Jahr zwei Tausend vier das erste Mal nach Mykonos gegangen und hat dann irgendwie von einem Kumpel ein altes Kriegschiff, dass sie komplett entrumpelt haben usw.
00:17:18: und ist da mit dem Boot nach Mykonos mit Tänzern auch wieder drauf und so weiter und hat da angefangen auf den Boatpartys zu machen und hatte dann die Möglichkeit an einem Strand Paradise Beach einmal in der Woche einen Club zu übernehmen der einen Riesenpotenzial hatte von der Lage und von allem, aber richtig schlecht geführt war.
00:17:42: Und an den Abenden, wo er das in die Hand genommen hat, war es voll.
00:17:46: Dann hat er das Angebot bekommen, den Laden komplett zu übernehmen oder halt ihn in den Sommermonaten zu übernähmen... ...und dann hat er den ganzen Winter bei mir angefangen gesagt, hey du musst mit mir mitkommen und soweit ich hab keinen Bock mehr auf nach dem Hey!
00:17:59: Du komm halt, das ist was ganz anderes viel geiler und ich habe mich schon immer gedacht so Ich will nicht sagen, dass Ulm Provinz ist.
00:18:07: Aber es ist jetzt nicht der Nabel der Welt.
00:18:09: Und wenn du da ankommst und dann der erste bist ... Der Techno-Spiel, der Tänzer hat, dann Sushi und den Ganzen, das wirklich progressiv sein willst und innovativ und was Neues schaffen willst, bist in so einer Stadt wie Ulm nicht gerade richtig?
00:18:25: Weil die Hälfte der Leute kapieren's nicht!
00:18:27: Was ist denn das für ein
00:18:28: Scheiß?!
00:18:31: Und da musst du dich halt immer irgendwie verstellen.
00:18:33: Du musst halt immer Kompromisse gehen, okay?
00:18:37: Und irgendwann verliert man es sich dann mal.
00:18:39: Du bist nicht mehr du selber!
00:18:40: Du weißt gar nicht mehr genau, sei mehr nach links oder rechts, sei progressiver und mehr kommerziell usw.
00:18:45: Und ich habe mir das schon oft gedacht – und das ging meinem Freund, meinen Partner eben genauso – wir brauchen eigentlich eine Plattform die das kapiert, wo einfach ein Publikum ist, die dankbar dafür ist, sie genauso denken wie wir.
00:18:58: Dann kann das ganz anders zünden und losgehen.
00:19:02: Und dann hat mein jetziger Partner gesagt, Mario, du musst kommen.
00:19:06: Du musst kommen und irgendwann gesagt, Gökki, pass auf!
00:19:09: Ich komme, ich schaue es mir an und gehe wieder.
00:19:11: Und ich war wirklich... Auf der ganzen Welt war sehr bereist aber noch nie in meinem Leben im Griechenland.
00:19:17: Und da bin ich dahin, habe mir das angeschaut und hab das Land nie wieder verlassen.
00:19:20: Seit zweiundzwanzig Jahren lebe ich da jetzt.
00:19:24: Das war dann genau so wie wir uns gedacht haben.
00:19:28: also klar, wir hatten jetzt kein Geld am Anfang.
00:19:33: Der Grieche hat uns den Club übergeben, er hatte nur eine Partnerschaft.
00:19:38: Sechzig-vierzig.
00:19:40: Mein Partner und ich hatten voll sechzig Prozent und der hatte vierzig.
00:19:43: Wir haben uns dann irgendwie ... Der griechische Partner hat die Location zur Verfügung gestellt usw.
00:19:48: Und wir haben das ganze Management gemacht, haben die DJs gebucht.
00:19:55: Und zwar hat sich das dann irgendwie zusammengegroovt.
00:19:58: Am Anfang waren das schon total harte Zeiten.
00:20:00: Wir haben die ersten zwei Jahre in einem Stall gewohnt, wo ... In Griechenland oder in Mykonos heißt der Nordwind oder Südwind normalerweise immer windig und zu neunzig Prozent hast du den Nordwind, der ist relativ kühl und zu zehn Prozent Südwind.
00:20:17: und wir hatten halt zwei Zimmer, die aneinander gebaut waren.
00:20:20: da gab es keinen Strom und kein warmem Wasser Und da waren wir drin und dann das einzigste Licht war eine Kerze.
00:20:29: Da war es aber so heiß, musste sich jeden Abend entscheiden, ob ich jetzt irgendetwas lesen oder ob es kühl ist.
00:20:34: Und jedes Mal wenn du die Fenster aufgemacht hast, dann ist die Kerze ausgegangen.
00:20:39: Oder du hast die Kerzie angelernt, was da drin so heiß geworden ist.
00:20:42: Und wenn wir am Morgen, wenn wir duschen wollten, da war so eine Wasserleitung auf dem Gras gelegen.
00:20:47: Der erste hat sich total verbrannt, der zweite ist hier auf Rohren und das Wasser auch schallt waren.
00:20:52: So ging es dann los.
00:20:53: Dann haben wir ab und zu mal einen aufs Mall bekommen von Locals die uns am Anfang gar nicht gut gesinnt waren.
00:21:00: Einfach nach dem Motto... so Rocker davon aus der Gegend?
00:21:04: Ja, es waren schon Geschäftsleute teilweise auf den Inseln in Griechenland oder so.
00:21:11: Da geht's schon ganz rupig zu teilweise und da waren halt schon ein paar dabei die auch nicht gewollt haben dass wir dahin kommen und erfolgreich sind und dir haben sie da auch ordentlich dagegen gewährt.
00:21:24: Also
00:21:25: ich hab noch ein paar Offen eingegeben.
00:21:27: Es gab schon ab und zu mal Aber wir waren wie die Kaka-Lacken, wir sind einfach nicht mehr gegangen.
00:21:34: Woher könnt
00:21:34: ihr beide noch einigen?
00:21:37: Wir haben uns auf Ibiza kennengelernt.
00:21:39: Beim Feiern auch!
00:21:40: Ja also bei mir war es teilweise so.
00:21:42: oder natürlich war Ibiza unsere Fortbildung da wo wir gelernt haben und wo die Trends entstanden sind weltweit auf jeden Fall in Europa aber ich denke mal weltweit.
00:21:58: Und da war ich immer in so einer Finkafrez-Finka, hieß das.
00:22:02: Da hab' ich immer übernachtet und eines Tages stand Damarje vor mir.
00:22:06: Irgendwie haben wir uns sofort verstanden... ...und haben dann auch zusammen gefeiert und alle sind gute Freunde geworden.
00:22:13: Er war ja auch zur Fortbildungszwecken quasi.
00:22:16: Das war immer so!
00:22:17: Wir haben am Donnerstag unseren Laden aufgeht.
00:22:19: also bei meinen guten Tagen waren der Donnerstag unter Samstag, der Freitag.
00:22:23: das war so lala Und ich hab halt am Donnerstag den Smajers damals aufgemacht und dann Sonntagmorgen, nach dem wir nach Samstagabend zugemacht haben.
00:22:33: Stuttgart Flughafen und nach Ibiza.
00:22:36: So zwei Monate im Sommer.
00:22:39: Er ist gleich hier aus Bayreuth.
00:22:40: Die sind halt nach Nürnberg gefahren.
00:22:42: Dems ein stärkster Tag war der Freitag!
00:22:44: Und wir haben dann irgendwann angefangen zusammen aus Amerika, so David Morales und solche Leute zu buchen.
00:22:52: Die nach Deutschland zu bringen und alles Mögliche.
00:22:54: Und Tänzer, diese Amsterdamer Tänze und so weiter.
00:22:58: Das eine ist ja die Gagen und das andere ist der ganze Travel.
00:23:01: Wenn ihr das halt alleine stemmst, ein DJ damals mit Business Class oder First Class Anfliegen wollte aus Amerika.
00:23:08: Das war Schweine Kohle!
00:23:10: Und da haben wir uns einfach die Travel-Kost und die ganze Logistik geteilt.
00:23:13: Dann haben dann immer das so ein bisschen geplant, dass sie halt mehrere Stationen hat, dass das Ganze billiger für uns wird.
00:23:19: Wenn ihr zwei oder drei Geeks hattest, dann habt ihr auch eine bessere Gage gemacht usw.
00:23:23: Also
00:23:23: was?
00:23:24: Das heißt, ihr habt ein bisschen so kollaboriert zu den Zeiten als ihr in Deutschland aktiv war.
00:23:27: Genau.
00:23:27: Und dann in Griechenland gemeinsam losgelegt aber als sozusagen nur Betreiber, sozusagen sechs bis vierzig Partnerschaft in einem Club der euch nicht gehört hat...
00:23:35: Ganz genau!
00:23:35: ...und
00:23:36: das hat sich dann ein paar Jahre so gezogen.
00:23:37: Das
00:23:38: hat dann zehn Jahre gedauert.
00:23:40: Am Anfang gab es einen Local Hero, das Cabo Patatiso die am Anfang natürlich uns auch total bekämpft haben.
00:23:47: Das war der Angehendste Club, das war ... Da gibt's ja damals noch das DJ-Mac, ich weiß nicht, ob du das kennst?
00:23:54: DJ Mac ist so die Bibel!
00:23:55: Das ist erst nie mehr ganz so krass, aber damals war es natürlich... Wenn du im DJ Mac warst in den Top-Hunderts, dann war es mal ganz weit vorne mit dabei, aber Top Ten sowohl als Club als auch als DJ hast du es geschafft gehabt.
00:24:07: Also ein DJ, der in den top ten waren hat sechsstellige Gagen bekommen Und das Cabo Paradiso, das war immer so Top-Zwanzig, Top-Treißig im DJ-Mac und so weiter.
00:24:21: Und die haben dann natürlich bei allen ihren Agenturen angerufen, sagt ein DJ von eurem Raster in dem neuen Club wir bohgen nie wieder was von euch usw.
00:24:31: Und dann mussten wir uns etwas komplett Neues einfallen lassen und haben am Anfang mit unseren deutschen Connections mit Tom Novi und Musti
00:24:38: usw.,
00:24:41: Und dann ist so ganz langsam dieses EDM rausgekommen.
00:24:46: Dann haben wir angefangen, diese ganzen EDM-Digest zu buchen.
00:24:50: Zuerst so Avicii, David Guetta, Swedish Hausmafia und so weiter.
00:24:56: Ich hab das erste Mal den Aviciiii gebrucht für viertausend Euro!
00:24:59: Und da kam der aus Schweden angeflogen, er hat nicht mal ein Return Ticket gehabt.
00:25:04: Ich hab jetzt wie die Schausmafia alle dreieinhalb tausend Euro David Gatter zweieinhaltausend euro und so weiter... ...und dann Mario gesagt, wie kannst du so viel Geld für diese Deppen ausgeben?
00:25:13: Das wird schon wahr!
00:25:18: Martin Garrix, den habe ich das erste Mal gebucht.
00:25:20: Da mussten die Eltern den Vertrag unterschreiben weil er noch minderjährig war.
00:25:25: Das war aber für den damaligen Club, den ihr in Mikronaut hat?
00:25:28: Ja
00:25:28: genau und der hieß Paradise glaubt
00:25:31: Aber das ist dann schon abgegangen, also haben wir die Leute schon?
00:25:33: Ja und dann so langsam.
00:25:34: Also die ersten zwei drei Jahre hat man das so aufgebaut... ...und dann haben wir wieder irgendwie den Zahn der Zeit getroffen mit diesem EDM.
00:25:42: Dann ging es auf einmal voll ab und auf einmal waren wir halt eine bessere Club als da andere.
00:25:46: Und nach drei, vier Jahren war man das erste Mal im DJ-Mac.. ..und dann in nach so vier, fünf Jahren waren wir da etabliert.
00:25:53: In den Top-Fünfzehn waren wir jedes mal drin.
00:25:55: Wir waren mal Nummer acht der Welt!
00:25:58: Da waren wir auf einmal einer der besten Clubs der Welt.
00:26:00: Da waren die so viele Australier bei uns.
00:26:03: Dann sagten wir, was machen denn die ganzen Australien hier?
00:26:05: Wir müssen nach Australien, jetzt müssen wir checken!
00:26:08: Und dann haben wir unsere Saison, die ging so los von Mitte Mai bis Anfang September und da war es vorbei... ...und dann haben sie gesagt, das gehen wir mal in Australien und schauen uns das mal an.
00:26:19: Und dann war unsere erste Station in Melbourne und haben dann festgestellt dass in Melbourne die größte Community der Griechen außerhalb vom Griechengladen lebt.
00:26:28: Also irgendwie fünf, sechshunderttausend Grieche Leben in Melbourne.
00:26:32: Und dadurch sind die alle immer auf die griechischen Inseln geflogen und so waren zu viele Griechen bei uns.
00:26:38: Dann haben wir festgestellt, dass da die ganzen australischen DJs, dass sie eine brutale DJ-Szene oder auch so eine Liveband Szene haben, die in Australien Stadien vollmachen und richtig Schweine Geld kosten aber die unbedingt eine internationelle Plattform gesucht haben.
00:26:56: und dann war man schon im DJ Max Gut mit dabei und ein Wahre Geil Paradise, glaub ich.
00:27:01: Dann haben wir die für ganz wenig Gage nach Mikron ausgeholt Und die haben eingeschlagen wie eine Atombombe bei uns.
00:27:08: Das sind die ganzen Australien durchgedreht und so weiter, und wir haben halt den australischen DJs eine internationale Plattform.
00:27:14: Da waren dann schon immer so fünfzig, sechzig Prozent Australier da aber auch viele Amerikaner und Europäer.
00:27:20: Die haben eine internationelle Plattform von uns bekommen und die haben uns halt den Laden folgt gemacht.
00:27:25: Wie
00:27:25: viele Leute passen denn damals in den Globalen?
00:27:27: Ja, viertausend.
00:27:29: Wir hatten jeden zweiten Abend aufgehabt.
00:27:33: Also fast jeden Tag in der Hauptsaison zwischen drei und fünf tausend Leute.
00:27:39: Aber das Business läuft dann immer über Getränke, wahrscheinlich im Kern oder?
00:27:44: Ja, also damals schon Eintritt.
00:27:46: Also wir haben ... Was haben wir da Eintritt verlangt?
00:27:49: Fünfundzwanzig Euro oder so und nachdem als dann die ... Das ginge ins Unendliche in David Getter, der dann irgendwann zweihundertfünfzigtausend Euro verlangte.
00:28:00: Und das war Jahr zwei tausendzehn oder zweitausend zwölf.
00:28:04: Das war ja unglaublich viel Geld!
00:28:08: Die DJs, die wir geholt haben am Anfang waren alles saunett.
00:28:11: Die haben sich gefreut und umarmt.
00:28:13: Und danke für die Opportunity usw.
00:28:16: Sobald sie groß geworden sind und ein Management dazukam, ging es nur noch ums Geld.
00:28:22: Für den Manager.
00:28:22: von jedem Euro, der reinkommt, gehen fünfzehn Zentren an das Management.
00:28:26: Da war's vorbei.
00:28:27: Dann haben die nur noch Gagen nach oben usw.. Und dann war das ja auch die Zeit, wo Las Vegas auf einmal mehr Geld mit ihren Clubs verdient hat als beim Gambeln.
00:28:38: Weiß nicht, ob der so ...
00:28:40: Die ganze Residenz ist?
00:28:41: Ja, die hatten ja dann auf einmal die besten Clubs und die haben natürlich die DJs gebucht um Gambler anzulocken.
00:28:49: Und die konnten Gagen zahlen, wo einfach kein normaler Club mithalten konnte.
00:28:52: Dann kamen diese ganzen Festivals Tomorrowland
00:28:55: usw.,
00:28:57: die ganz andere finanzielle Möglichkeiten hatten.
00:29:00: Und bei uns war das dann, hey wie solln wir irgendeinem DJ zweihundertfünfzigtausend Euro zahlen?
00:29:05: Das machen wir nicht mal Umsatz oder... ...achtzig Prozent der Kohle geht an den DJ und mit zwanzig Prozent musst du quasi deine ganzen Kosten bezahlen.
00:29:15: Und so ist noch eine Experience schaffen und es war halt für unsere immer so wichtig!
00:29:19: Wir haben viel dekoriert, wir haben Paraden halt Ibiza Style, Mikronos hat jeder normalerweise Flyer verteilt, wir halten halt Er ist ein Geisteskranke-Promoter, die total aufgedressed wird.
00:29:30: Die Stadt gezogen sind und paraten und an den Stränden jeden Tag
00:29:35: usw.,
00:29:36: alles das wir halt in unserer Fortbildung auf Ibiza so gelernt haben.
00:29:40: Und waren dann natürlich ganz weit vorne mit dabei!
00:29:45: Das ging dann eine Zeit gut.
00:29:47: Als in Griechenland die ersten Krisen waren, war es so im Jahr zwölf und so ... Da haben wir gesagt, okay, versaue ich mir.
00:29:54: Es sind immer so viel Geld da und soweit.
00:29:58: Und dann haben wir gesagt, wir hatten ein paar VIP-Tische.
00:30:01: Dann haben wir angefangen den Tisch für Zehntausend Euro zu verkaufen, wo er gesagt hat, das ist jetzt geisteskrankt, Zehnteusend Euro.
00:30:08: Wir sagten, lass uns es einfach mal probieren.
00:30:12: Egal, wo irgendwelche Krisen waren, kamen aus einer anderen Ecke dieser Welt wieder Leute die total viel Geld hatten und das auch ausgegeben haben.
00:30:19: Da haben wir festgestellt, dass diese Tische eigentlich die ersten waren, die immer weg waren, Und so ist dann... Wir haben also eine Mischung, um das alles zu finanzieren gehabt aus Eintrittsgeldern.
00:30:30: So zweieinhalb Tausend Tickets am Abend.
00:30:34: Dann hast du natürlich immer die ganzen Locals-Syndrom sonst reingekommen über den Getränkeumsatz.
00:30:39: Der war aber relativ gering.
00:30:40: Also du hattest da so eins Komma zwei Getränken pro Kopf.
00:30:45: Das waren Campingplatz in der Nähe.
00:30:49: Da hatten die ihre Getränk.
00:30:50: irgendwo draußen haben sich draußen ein Reingeschüttet und dann, dass du das den Du hast halt mit dem Eintritt damals in Griechenland dürftest.
00:30:58: Du keinen reinen Eintrieb verlangen, sondern du konntest nur einen Getränkekonsum quasi vorab verkaufen.
00:31:05: Genau!
00:31:06: Und dadurch mussten wir halt immer ein Getränk mit dazugeben und das eine Getränke haben sie sich rein gezogen und das war es ja mehr oder weniger.
00:31:12: und dann über die Tische eben über unsere und das waren so die ersten VIP-Tische.
00:31:17: Ja, so ist es dann weitergekriegt.
00:31:20: War das schon damals, dass man in einem Millionen-Business war?
00:31:25: Wenn du eine gute Abendstätte waren, dann zwei, dreihunderttausend Euro mehr?
00:31:28: Ja also an Topabenden als dann Avicii und so weiter und David Getter oder Steve Angelo oder Afrocek oder so die halt ganz weit vorne waren da haben wir schon mal zweihundertvierzig zweihundfünfzigtausende Euro gemacht
00:31:45: Und musst du den aber auch schon dann eine gute Honorabis oder was?
00:31:48: Ja,
00:31:48: also so wie gesagt.
00:31:51: Wenn ich mich jetzt noch richtig erinnere, so ein Afrochecker damals vielleicht achtzig Millen gekostet und ein Avicii war uns gegenüber sehr loyal der, der teilweise in Ibiza eine Residency glaube ich im Hai und neben Ushuaia und am gleichen Tag in Pasha und hat für beide Shows, für jede Show fünfhunderttausend Euro damals schon bekommen.
00:32:12: Und wir haben hundertzwanzig bezahlt, was natürlich für uns komplett abartig war.
00:32:15: Aber das war in Anführungszeichen fair!
00:32:20: Ja und dann... Also
00:32:21: du hast da zumindest schon mal ein bisschen Geld verdient?
00:32:23: Da haben
00:32:23: wir ein bisschen geld verdient genau.
00:32:25: Dann hat dir doch danach irgendwann ein Hotel aufgemacht ne?
00:32:28: Ja, dann gab es einen Hotel, das hat sich jede Nacht ausgeflippt als wir laute Musik machten und dann haben wir immer gesagt verkauft sie uns halt das Hotel oder gibt's es uns oder wir mieten das und da haben Sie sich immer beschwert.
00:32:41: Und nee, das machen sie nicht.
00:32:42: Das war so ein alter Familienbetrieb und dann in der ersten Krise ... In der richtig harten Krise im Jahr zwölf.
00:32:49: Also die Griechenland-Krise ist da?
00:32:50: Ja
00:32:51: ja, da sind dann viele Geschäfte pleitegegangen weil es einfach nicht konnten.
00:32:56: Also das waren ... So'n Mykonos hat immer einen Fünfjahreszyklus wo rauf und runter geht.
00:33:01: Und dann gibt's halt immer ... Der gemeine Mykonese denkt nicht sehr langfristig okay also so... Der denkt nicht dran.
00:33:09: wenn ich jetzt jemanden in mein Geschäft hole Und Overpriced, was wird da kommuniziert?
00:33:16: Das ist einfach jeder dann raus, seit wo er diesen Geistes kam.
00:33:21: Es ist viel zu teuer und so weiter.
00:33:22: Der denkt eigentlich nur in dem Moment, wo er sich das Geld einschiebt und sagt es ist okay für mich.
00:33:27: Deswegen geht es immer so rauf und runter weil es dann teilweise einfach Jahre gibt, wo es einfach im Mykonos auch total vom Preise und soweit total übertrieben wird.
00:33:36: Dann die Leute einfach nicht mehr kommen!
00:33:38: Und das war dann in den Wörtschaftskrisen, eine allgemeine Wirtschaftskrise ganz scharke.
00:33:44: In Kriegenland eine Immobilienkrise.
00:33:46: Dann war es auch wieder einer dieser Phasen wo Mikronos nicht so angesagt war und dann sind viele Geschäfte pleite gegangen und unter anderem eben auch das Hotel.
00:33:55: So zum Jahr an das Hotel gekommen ist ein Giorgio damals.
00:33:57: Zwei-tausend zwölf haben wir auch ewig verhandelt.
00:34:00: Im Februar haben wir zwei Tausend Zwölfe unterschrieben und im Mai zwei tausendzwölf eröffnet.
00:34:06: Da hatte ich auch wieder Glück, weil einer meiner Freunde aus Augsburg mit denen ich aufgewachsen bin.
00:34:12: Das war der Klaus Sandlinger
00:34:14: von Design Hotels.
00:34:15: Genau!
00:34:16: Der Founder des Design Hotells.
00:34:18: Den habe ich als Allererstes angerufen und gesagt Klaus, ihr habt jetzt ein Hotel, ich brauche deine Hilfe.
00:34:22: Wie viel Wert wart ihr das?
00:34:23: Das hat die fünf und vier Zehne.
00:34:25: Damals hat es glaube ich neununddreißig Zimmer.
00:34:28: Und damals hat er Klaus in Tulum das Papaya Player gemacht.
00:34:32: Papaya Plyar Project.
00:34:34: Das erste Pop-Up Hotel der Welt.
00:34:38: Dann haben die das halt, der Serda und Annabelle und Michael.
00:34:42: Die haben das dann Design und Marion mit mir und das geplant.
00:34:45: Und als der Klaus aus Brasilien zurückkam hat er sich das angeschaut und fand es so geil, dass er unseren Angeboten hat, das zweite Pop-Up Hotel von Designhotels zu werden Das erste in Europa, das Zweite auf der Welt.
00:34:57: Das war dann das San Giorgio.
00:34:59: Und dann mit einem Jahr später, mit dem Jahr Verzögerung einfach ein Member auf Design-Hotels zu werden.
00:35:05: Was für uns natürlich volle Bombe war, weil wir eigentlich von Hotellerie nicht großartig viel wussten und da dann innerhalb von kürzester Zeit das Hotel auch auf einen sehr hohen Level geholt haben und war super!
00:35:19: Also ich meine es ist trotzdem ein Hotel mit, sagen wir mal, vierzig Zimmern... Ist jetzt noch keine Goldgrube wahrscheinlich?
00:35:24: Nee also mit einem Hotel mit vierzig Zimmer saisonal verdient sie kein Geld.
00:35:29: Da kannst du dir hoffen, dass ihr mit dem Geld was dir verdienst über den Winter kommst und ...
00:35:34: Und der Club?
00:35:34: habt ihr als Klub und Hotel?
00:35:36: Der Club
00:35:36: und das Hotel genau.
00:35:38: Dann haben wir einfach nach einer Zeit festgestellt, dass dieses ganze Clubleben so eigentlich gar nicht mehr funktioniert auf Dauer oder keinen Sinn macht.
00:35:50: weil wenn du das auf Mykonos beobachtet hast, Leute die sich diese Preise auf eine Insel leisten können sind alles sehr erfolgreiche Geschäftsleute normalerweise oder Leute, die ganz einfach viel Geld verdienen oder Geld geerbt haben.
00:36:04: Oder aus guten Verhältnissen kommen normalerweise, die dann auch nicht unendlich viel Freizeit haben sondern sagen ich habe zehn Tage Urlaub im Jahr oder im Sommer und die will ich mit meiner Familie verbringen damit meine Frau mit meinen Kindern oder mit meinen Eltern und mit Freunden usw.. Und das ganze Late-Night-Clubbing, so wie das in Ibiza so zelebriert wird.
00:36:28: Dass du halt gehst ins Pasha um zwei Uhr morgens bis der erste dann geht's um viel so langsam los und um acht neun läufste halt total zerstört aus dem Laden raus.
00:36:37: und wenn dir keine zwanzig Jahre mehr halt bist weißt halt drei Tage nochmal wo vorne und hinten ist.
00:36:42: und deine Kinder sind in den Moment deine größten Feinde usw.
00:36:46: Und dann war das auch so langsam die Zeit, wo sich die Leute jetzt nicht nur abgeschossen haben.
00:36:53: Sondern, weißt du, gehen eine Woche in Urlaub und brauchen zwei Wochen Urlaub von meinem Urlaub, weil der einfach nur voll am Start war.
00:36:59: Und dass die ersten Züge, wo denn einfach die Leute nicht nur weggehen wollten sondern auch was Gutes wie ihren Körper für ihren Geist machen wollen
00:37:07: usw.,
00:37:08: ganz einfach schon was erleben wollten aber erholt aus dem Urlaub wieder zurückkommen wollten.
00:37:16: Und dann hat jeder von Bohemian Schick gelabert, aber nix war eigentlich.
00:37:20: Was ist Bohemians Schick?
00:37:22: Keiner hat eigentlich genau gewusst was das ist und so weiter.
00:37:25: Das Wabi-Sabi, die Schönheit der Beauty of the Unperfection of Nature usw.
00:37:33: Und dann haben wir und Mario und ich am Anfang zu diskutieren gesagt, das ist das, was wir hier machen.
00:37:38: Erstens mal die DJ-Gaschen kann kein Mensch mehr bezahlen und das geht auch am Lifestyle, der jetzt komplett vorbei kommt.
00:37:45: Irgendwie müssen wir den nächsten Gang schalten.
00:37:49: Und dann gab es eben die Location wo jetzt Gorpius ist.
00:37:52: Die hat ja eine lange Historie.
00:37:54: Das waren drei Brüder denen das Land gehört hat.
00:37:58: Die haben dann irgendwie einen ganz bekannten Athena Gastronomen übergeben Und in Griechenland war alles Grauzone.
00:38:11: Da gibt es zwar Gesetze, aber irgendwie hält sich keiner an.
00:38:13: Das ist auf der einen Seite natürlich so mäßig schwierig, weil in einem Land wie Deutschland wo du genau weißt was... Also wenn ich das und das mache kann ich diese Grundsätze erfülle oder Vorschriften erfüllen, dann kann ich das machen.
00:38:28: Ist ja eigentlich ganz klar!
00:38:30: Aber du kannst halt überhaupt nicht mehr kreativ sein.
00:38:32: also wenn jetzt wieder zurückgehe an meinen Ulmer Münsterplatz Da war ein chinesisches Restaurant neben der italienischen Eisdiele, neben dem bayerischen Lokal und alles hat gleich ausgeschaut.
00:38:44: Weil einfach irgendwann mal einen Stadtrat entschieden hat, der Schirm muss die und die Masien, die und Form haben, die Stühle müssen so und zu ausschauen und die und Farben haben.
00:38:52: Das heißt okay ich habe hier zwar meine Vorschriften erfüllt aber ich schaue halt aus, der Chinesisch schaut aus wie der Italiener und wieder Bayer usw.
00:39:01: Und in Griechenland ist es halt so, du weißt nie was dich erwartet.
00:39:04: Du kannst alles richtig machen und du hast irgendeinen der kein Bock auf dich hat.
00:39:08: dann kannst du das vergessen.
00:39:10: aber wenn du mit dem System umgehen kannst, kannst du viel kreativer sein meiner Meinung nach als irgendwo anders auf der Welt.
00:39:16: Ich würde jetzt nicht mehr nach in die Türkei gehen oder in solche Länder wo du gar keine Rechte hast Aber so Griecheland ist an der Grenze wo du sagst hey das ist noch cool.
00:39:26: also du kannst dich da frei bewegen hast schon deine Fortschritte Vorschriften und deine gesetzlichen Grundlagen, an die man sich irgendwie halten kann.
00:39:34: Und die dich ja auch irgendwie festhalten und dir Sicherheit geben.
00:39:38: Aber du kannst halt viel kreativer sein so.
00:39:40: Dann hat der Athena mit dem Scorpius total übertrieben.
00:39:48: Das ist
00:39:49: eine
00:39:50: Landzunge?
00:39:52: Ja, da hat er ein Haus drauf gebaut.
00:39:54: Das war ein Naturschutzgebiet, da durfte kein Pool sein.
00:39:58: Nur keinen Strand irgendwie und so weiter.
00:40:01: Und der hat den Strand aufgefüllt, Pool hingebaut, fetteste Soundanlagen, Pergolas überall... Die mit Gebäude bebaute Platz war viel zu groß usw.
00:40:15: Der Besitzer des Landes hatte eigentlich die Zusage von Mykonos dort was machen zu dürfen.
00:40:21: Und dann kam die zur Inspektion und sagte, ihr habt einen komplett Verstand verloren.
00:40:26: Wir geben euch eine Kiosk-Zigarettenzeitungen usw.
00:40:34: Der Athena war sich sicher, weil er in Athen zu vernetzt war, dass er in der nächsten Instanz von der Gerichtsbarkeit durchboxt.
00:40:45: Und hat es aber nicht geschafft, dann ging das wieder zurück nach Mikronos und haben gesagt, was kriegst du gar nix?
00:40:52: Das Ding bleibt zu.
00:40:54: Dann ging das zehn, elf Jahre so, dass sich unser Hausbesitzer jetzt im Hungerstreik vor dem Rathaus gesetzt hat und alles.
00:41:01: Dann ging das immer weiter vor Gericht.
00:41:04: Irgendwann hat er tatsächlich vom höchsten Gerichtshof die Zusage bekommen, wenn er's wieder so zurückbaut, dass es relativ legal ist.
00:41:14: sein Restaurant machen und so weiter.
00:41:16: In der Zwischenzeit hatten sie aber den Betreiber und der Besitzer komplett zerstritten, da eine wollte er mieten, andere sagten erst dann nicht mal die Lizenz usw.
00:41:24: Und wir Mare und ich haben da schon zwei drei Jahre vorher voll reingeschraubt und gesagt hey, die Location!
00:41:30: Also Mare oder ich als diese Locations das erste Mal gesehen habe gesagt oh, dafür hacken wir uns beide Hände ab, ist sehr abartig
00:41:37: Weil das einfach so wunderschön da im Meer ist?
00:41:39: Wunderschöne Lage und auch ein bisschen nach oben.
00:41:42: Und dann hast du auf der einen Seite den Sonnenuntergang, auf der anderen Seite die Sonnenaufgänge.
00:41:46: Wenn es so vollmond ist, was in Mikrono so ganz brutal ist, geht wirklich auf der eine Seite die sonne runter und auf der andere Seite gleizägt der Vollmond auf und so ist es brutal!
00:41:55: Dann haben wir da voll reingeschraubt in den.
00:41:59: In Griechenland ist es so, dass man als Deutscher so viele Türen, für mich in Griechenland geöffnet haben nur aufgrund der Tatsache, dass ich Deutsche bin.
00:42:09: Es gibt einfach eine spezielle Beziehung zwischen diesen beiden Ländern.
00:42:12: Die Kriegen lieben die Deutschen und dem hat es dann so gut gefallen das wir sagen ok pass auf, die Location ist jetzt frei, ich geb's euch!
00:42:23: Als Miete?
00:42:25: da muss man natürlich wieder Geld einsammeln.
00:42:28: Da hat man dann schon ein bisschen Wasser, aber ich war noch nicht so, dass wir sagen, hey, so was bauen wir jetzt selber
00:42:34: auf.".
00:42:34: Was kostet einen Club dann so richtig so geil zu machen?
00:42:37: Ja, das ist jetzt eine ganz andere Sache wie es früher war.
00:42:41: Also weiß mir Scorpios mal so angedacht haben in unserer Naivität.
00:42:45: Dachten wir mit zweieinhalb Millionen sind wir ganz weit vorne mit dabei.
00:42:48: Also Innenausbau und das Ganze?
00:42:50: Also, da muss es ja nicht viel innen machen.
00:42:54: Eine Küche ist immer ... In solchen Ländern wie Griechenland findet alles draußen statt.
00:43:00: Du brauchst eine gute Terrasse, ne Pergola, du brauchst schöne Möbel
00:43:07: und
00:43:07: Soundsystemen.
00:43:08: Und Sonnenbetten
00:43:10: usw.,
00:43:10: die Küche is immer sauteuer.
00:43:13: Dann natürlich ein Back-of-House mit den ganzen Kühlschränken usw.
00:43:16: Wir haben schon einen Haus, das wir einrichten mussten, aber das ist jetzt nicht ... Und da dachte man, mit zweieinhalb Millionen kommt man dahin.
00:43:25: Im Gegensatz zum Beispiel jetzt in der Türkei was wir vor drei Jahren aufgemacht haben Da waren wir dann bei etwa thirty-fünf Millionen oder so.
00:43:33: Okay, okay!
00:43:34: Ist jetzt schon alles auf einem ganz anderen Level.
00:43:36: Aber damals ist ja noch nicht so lange her.
00:43:38: Das war also im Jahr zweitausend
00:43:40: fünfzehn?
00:43:40: Ja, im Jahr zweitausend dreizehnt angefangen das zu planen und Mitte zwei tausend dreizehn angefangen zu bauen.
00:43:47: Man hat dann irgendwie auch sowas in der Größe gekostet, zweieinhalb bis drei Millionen so was...
00:43:50: Wir haben kalkuliert mit zweieinhalb Millionen.
00:43:52: Wir hatten am Schluss ein Eins Komma Acht Okay.
00:43:55: Und haben dann das Glück gehabt, dass es von Anfang an eigentlich relativ gut gelaufen ist oder gutgelaufen ist, dass wir immer wieder das Geld hatten da am Ende der Saison nachzuschießen.
00:44:06: Also das Scorpius Mykonos ist zehn Jahre lang jedes Jahr gewachsen.
00:44:09: Ist immer besser geworden, größer geworden und so weiter mit den Einnahmen über die Umsätze, die wir gemacht haben.
00:44:14: Wie
00:44:14: viele Plätze hat das?
00:44:15: Also wie viele Leute können da am Abend rein oder am Tag rein?
00:44:19: Also eigentlich ... Unlimitiert, weil natürlich der Platz eigentlich riesengroß ist.
00:44:24: Wenn wir Partys haben und die Leute stehen, könnte man unendlich viele Leute reinlassen.
00:44:28: Also
00:44:28: wir reden auf den Zehntausenden
00:44:29: oder so?
00:44:30: Zehnteusend nicht!
00:44:31: Könnt man theoretisch aber das packt man von der Gastronomie gar nicht... Wir haben ein Restaurant mit ungefähr vierhundert Sitzen.
00:44:38: Das ist von einem guten Tag vom Mittags um eins zwei bis nachts um zwölf Folgen also vier fünf Seatings.
00:44:48: Also wir haben so an den besten Tagen, eighteenhundert Covers im Restaurant, zweieinhalb Tausend Snacks und haben dann eine Terrasse wo unsere Party-Tische sind.
00:45:00: Da haben wir ungefähr fünfundvierzig, die auch dann immer voll sind.
00:45:05: Und also ich denke das man zu einem guten Abend zwischen vier und fünftausend Leuten da ist.
00:45:12: Okay, also
00:45:13: ich hab'
00:45:13: gelesen über das Jahr hinweg und das Jahr ist ja bei euch nur begrenzt von Mai bis
00:45:16: ... Vierundhalb Monate.
00:45:18: Aber da macht er dann in den Vierhundert-Monat einen halben Millionen Gäste?
00:45:21: Ja!
00:45:22: Also dass ich denke realistisch es eher auf vierhunderttausend weil wir das auch über Tickets, also über unsere Postmaschinen mehr oder weniger wie wir zählen jetzt nicht jeden der rein und raus geht, das ist unmöglich.
00:45:36: aber über Bestellungen versuchen wir das zu ermitteln.
00:45:40: Und da gehen die Zahlen zwischen dreihundertfünfzig und fünfhundertausend in der Saison, ich glaube so vierhunderttausende.
00:45:49: Ist das
00:45:49: ein großer Parkplatz davor oder kommen Leute dahin?
00:45:52: Wir haben viele Parkplätze aber viele Leute bewegen sich auf der Insel auch mit diesen schwarzen Vans usw.
00:45:59: Viele kommen mit dem Boot weil es im Sommer viel einfacher ist.
00:46:03: An einem Sonntag kommen da zwischen tausend und zwölfhundert Tenderboote angefahren.
00:46:09: Ein eigenes Steg, es ist voller Krieg... Wie
00:46:13: viele Mitarbeiter habt ihr denn?
00:46:14: Bitte!
00:46:15: Mit fünf Mitarbeitern habt ihr dann?
00:46:16: Ah, fünfundundfünfzig.
00:46:18: An dem Tag?
00:46:19: Ja.
00:46:19: Okay.
00:46:21: Und hundertzwanzig fest angestellt, also zwölfe Monate im Jahr mittlerweile.
00:46:26: Oh,
00:46:27: das Ganze ich habe ein bisschen gegoogelt nach Church of Petite und so.
00:46:31: So sechzig Millionen Umsatz machen wir damit im Jahr
00:46:35: Brutto.
00:46:36: Nicht ganz Brutto, also wir machen in vier und ein halb Monaten ungefähr forty-fünf Millionen Netto Umsatz.
00:46:44: Mit Netto heißt das?
00:46:45: Plus,
00:46:46: plus vierundzwanzig Prozent Mehrwertsteuer.
00:46:48: Also
00:46:48: wir rechnen in ... sind ja unser Partner ist ein gelistetes Unternehmen.
00:46:52: deswegen wird bei uns immer ohne Umsatz steuern usw.
00:46:55: Und Netto berechnet und es sind so forty fünf Millionen.
00:46:59: Aber wenn man sich jetzt überlegt Das
00:47:01: sind fast sechzig Millionen Bruttoe.
00:47:04: Wenn man das überlegt, in nur so vier Tagen... Also ich meine, fünf Monate sind dann irgendwie hundertfünfzehn Tage.
00:47:10: Das
00:47:10: heißt ihr macht da fast eine halbe Million am Tag ungefähr?
00:47:13: Ja nicht ganz!
00:47:15: Also an unseren besten Tagen machen wir eins Komma acht Millionen an einem Tag.
00:47:18: Wirklich?!
00:47:19: Es ist unerreichbar von... Also auch die Umsätze sind für der Bestick Club in Dubai zum Beispiel, der zwölf Monate aufhat.
00:47:32: Die machen so knapp achtzig Millionen im Jahr.
00:47:36: also wenn ihr das jetzt bei uns hochrechnen würdest
00:47:38: und
00:47:39: er wird mal drüber kommen.
00:47:41: Aber ihr habt ein Publikum?
00:47:42: Das sind ja schon auch Leute die... in der Tat tagsüber, die wollen nicht die ganze Nacht feiern.
00:47:47: Das sind sehr wohlhabende Menschen, die aus ihren Booten dann zurück rüberfahren und aus den schwarzen Vans kommen.
00:47:52: Man kann sich vorstellen als jetzt nicht irgendwie ... Der Urlauber, der sozusagen da mit Reisegruppe kommt oder so.
00:48:01: Also du musst dir was haben wir damals verändert?
00:48:04: Okay von zwei tausend vierzehn Paradise Club auch zweitausend fünfzehnt Skorpions.
00:48:09: Wir haben es von.
00:48:12: Also mein Paradise glaub ich war auch schon draußen, aber jetzt mal von dem Ibiza zum Beispiel.
00:48:17: Damals kam alles aus Ibiza.
00:48:19: Ibiza war die Insel und da kommen die Trends, die Musik-Trends, Klub-Trenz und alles her.
00:48:24: Da ist alles drinnen.
00:48:25: bei uns ist alles draußen in Ibiza oder auf der ganzen Welt war ... Alles war Late Night Clubbing, bei uns war's whole day under the early night experience.
00:48:35: So haben wir das getauft als eine Ganztages Experience.
00:48:39: Wir machen Mitternachts zu, egal ob da fünftausend Leute stehen.
00:48:42: Wir machen mitternachtstuhl unsere Erfahrungen.
00:48:45: Wir haben ja damals auch in Ulm immer so mit Sperrzeiten gekämpft und warum müssen wir zumachen um drei Uhr wenn noch so viele Leute da sind?
00:48:51: Aber es ist die Erfahrung.
00:48:52: sagt sie ganz einfach, desto länger du auffassest, destso später kommen deine Gäste.
00:48:56: das Du hast niemals mehr Leute.
00:48:58: Es ist einfach nur Wenn du früh zu machst, kommen die Leute früher, wenn sie zu ihr kommen wollen So wie machen Knallhardt um zwölf zu, immer noch Weil dann ist am nächsten Tag Bis zwölf kannst du machen, was du willst.
00:49:09: Der nächste Tag ist dein Freund und nicht ... So weißt du, wenn ihr um acht Uhr nach Hause kommt und total verballert wird.
00:49:14: Wann
00:49:15: geht's morgens los?
00:49:16: Elfenmorgens mit Strand
00:49:18: usw.,
00:49:20: dann waren wir der erste Club.
00:49:22: Wir haben im Hotel schon angefangen, dieses Bohemian-Schickmäßig, aber das war ein Budgetproblem.
00:49:27: Da haben wir einfach aus Schwemmholz irgendwelche Art Pieces gemacht usw.
00:49:32: Und dann sagt Fabi Sabi Alter!
00:49:36: Und eigentlich hat man gar kein Geld oder so.
00:49:41: Aber Scorpius war der erste wirklich bohemien-schick durchgestalte Club auf der ganzen Welt, dann haben wir gesagt die Leute sollen kommen wegen der Musik und nicht wegen dem DJ-Dessertspiel.
00:49:53: Also ganz klare Politik, wir zahlen nur eine Maximalgarage von.
00:50:00: Wir
00:50:02: haben damals nicht mehr als fünftausend bezahlt.
00:50:05: Okay, gar erst mal angefangen haben und es gibt eigentlich nur zwei Clubs auf der Welt wo es immer noch so ist.
00:50:09: ich meine wir zahlen jetzt natürlich deutlich mehr weil es halt wieder komplett in die falsche Richtung geht gerade mit den DJs.
00:50:15: aber es gibt das DC-X in Ibiza und es gibts uns wo die Leute einfach auflegen wollen Nicht über eine gewisse Garsche drüber.
00:50:24: Was ist
00:50:25: eigentlich so?
00:50:26: Heutzutage in der DJ-Garge hast du gerade schon gesagt, zweiundfünfzigtausend oder ne halbe Million pro Nacht ist gar nicht unüblich.
00:50:33: Also jetzt... Doch also
00:50:35: das sind eigentlich... Die Zahlen sind jetzt eigentlich höher als bei EDM.
00:50:39: Als wir... Ich bin zu total vielen Musikmessen gegangen.
00:50:47: Mario und ich haben gesagt, wenn ich sage dass sage ich denke ich irgendwann von an uns beide.
00:50:51: okay Du hast halt schon gehört, immer wieder zwischen den Leinen des EDM ist eigentlich over.
00:51:01: Weil das einfach zu hart so schnell und jeder Gott ich kann den Scheiß nicht mehr hören!
00:51:06: Und es war ganz klar festzustellen dass es wieder zu langsamer Rennen Beats geht
00:51:14: usw.,
00:51:15: melodischer usw.. Und wir sind eigentlich so, wir haben uns von Mexiko und Tulum inspirieren lassen.
00:51:22: Diese Genre was wir mitbegründet haben, dieses Low-Tempo Schamanic House Music, dann war natürlich teilweise auch total extrem.
00:51:31: Man muss dann auch nicht mehr hören können, mit Vögel geht's schon!
00:51:35: Aber die Leute brauchten das.
00:51:37: Die wollten einfach von dem einen Extremen komplett runter zu dem anderen extremen und da waren wir wieder die Ersten, die das irgendwie am Start hatten.
00:51:44: Und jetzt kristallisiert sich das Ganze zu Haus- und Techno- und Digaschen ... Ich meine wenn ihr keine Music oder so ... Das ist Michael Jackson-Level.
00:51:58: Die machen in LA zwei Tage im Stadion voll mit achtzigtausend Leuten, und die kriegen schon ihre Kohle her.
00:52:04: Das sind wir Rednerfamilionen?
00:52:06: Ja.
00:52:06: Krass!
00:52:08: Aber okay, das macht ihr nicht.
00:52:09: Also das ist für euch... Wir
00:52:10: haben sie auch aber deutlich weniger, aber die sind richtig coole Jungs, die auch nicht vergessen wo sie herkommen.
00:52:18: Und die wissen auch, wie haben die schon gebucht als so noch nicht groß waren?
00:52:27: Und da gibt's ein paar Leute, die das eigentlich nicht ... Die vergessen das nicht.
00:52:32: Wer ihnen geholfen hat auch groß zu werden?
00:52:35: Okay, jetzt sind zwar wenig aber die Paar und da gehört keine Musiker oder die ... Und die
00:52:39: kommen doch noch zu euch nach wie vor!
00:52:40: Ja ja...
00:52:40: Okay, aber es sind denn DJs für euch der Treiber?
00:52:43: Oder ist es eher die Location selber mittlerweile mit dem ganzen, wie ihr sie aufzieht?
00:52:47: Also ich denke mir dass also was wir immer wollten ist eigentlich, dass der Brand ist Scorpius Und nicht irgendein DJ.
00:52:57: Wir wollten immer über dem Brand, weil wir wollen einfach dass die Leute zu uns kommen und dann passiert das und das... ...und nicht hey da gehe ich jetzt hin!
00:53:05: Weil der DJ da ist.
00:53:06: Das wollte man einfach konsequent nicht mehr haben.
00:53:10: Wir sind natürlich jetzt mit der Zeit schon auch ein bisschen kommerzieller geworden.
00:53:14: Wir haben es am Anfang knallhart durchgezogen und dann jetzt speziell mit der Partnerschaft mit SoHaus Stehst natürlich auch unter finanziellen Druck und unter Wachstumsdruck.
00:53:29: Und wir fangen uns da schon irgendwie, wir finden dann schon immer irgendwie so den Mittelweg aber wir haben natürlich schon ein zwei Tage in der Woche die relativ kommerziell sind für unsere Verhältnisse.
00:53:40: Haben aber auch dann zwei drei Tage in einer Woche die voll den Style vom Scorpis repräsentieren.
00:53:47: Warum eigentlich Scorpios?
00:53:49: Der Name kommt daher.
00:53:51: Wenn du dir das auf Google anschaust, schaut es ein bisschen aus wie so ein Krokodil.
00:53:55: Wir wollten uns auch schon Crocodiles nennen und so weiter... Und die Annabelle Cutuccio unsere Interior Designerin hatte dann die Idee weil wir uns eigentlich in jede Location in die wir gehen immer überlegen warum ist diese Location bekannt geworden?
00:54:09: Und da hat dann auch so San Tropez-Bizamikonos, die haben so ähnliche Stories.
00:54:12: So San Tropei mit Brigitte Bardot, die da ein Film gedreht hat und dann war der dieses Restaurant dieser Bauernhof und da waren die immer beim Essen und dann hatte ich das weitererzählt und dann kamen auf einmal die ganzen Celebrities und so ist dann langsam so San trope entstanden.
00:54:29: Bei uns war es halt die Czech Jonasis die in den Sechzigern mit Konos entdeckt hat und da ein Haus gehabt hat.
00:54:37: Und immer im Sommer da war, dann auch so diese ganzen Celebrities angebracht haben.
00:54:42: Dann kamen diese ganze Schwulen-Szene und alles total verrückt usw.
00:54:46: Die Privatinsel von der Czechionassis ist Skopjes.
00:54:51: Daher als Hormage an die Czechionasses.
00:54:56: Daher kommt der Name.
00:54:57: Und wenn du dich auf Google anschaust, schaut das ein bisschen aus wie so ein ... eher wie ein Shellfish aber mit Fantasie kannst du auch einen Scorpion sein!
00:55:03: Aber
00:55:03: ihr habt ja mittlerweile auch Celebrities ohne Ende.
00:55:05: also ich meine es gibt so Listen von DiCaprio, Matt Damon also Namen ohne Ende die da alle bei euch außen eingehen.
00:55:13: Ich will dann nochmal ganz kurz darauf eingehen was wir verändert haben weil das Ganze ist eine der wichtigsten Sachen glaube ich.
00:55:19: warum das dann so abgingen mit Scorpios war dass wir in der erste Club waren der Socialising und Party kombiniert haben mit Well-Being.
00:55:29: Wir haben in Mexiko diese ganzen lateinamerikanischen holistischen Well-Bingsmethoden irgendwie nach Europa gebracht, das ist was jetzt jeder macht.
00:55:42: aber was damals halt keiner gemacht hat mit Soundheelingsmeditationen usw.. mit irgendwelchen Opern-Sängern, die dreitausend Jahre alte Persische versus Singen und so.
00:55:54: Das ganze Holistische haben wir eigentlich als Allererstes kombiniert.
00:55:59: Also das findet ein Tagsüber bei euch statt?
00:56:01: Genau!
00:56:02: Das war also im tagsüber... Hast du in unserem Hotel, das ist der Piranga Beach auf der einen Seite Scorpius und auf der anderen Seite unser Hotel?
00:56:10: Da haben die Leute bei uns im Hotel gewohnt.
00:56:11: Und da haben wir halt diese ganzen Kürze und diese ganzen Veranstaltungen angeboten.
00:56:16: Und dann am Abend konnte es dir bei uns essen, trinken und feiern!
00:56:19: Und so kam das.
00:56:20: Das war eine Revolution und ich glaube, das war wirklich einer der Punkte warum das dann auf einmal so durch... Es waren mehrere Sachen Dass du bei uns im Sand tanzen kannst, dass es oben eher ist.
00:56:31: Dass echt coole Musik und eine ganz andere Musik gespielt wurde usw.
00:56:34: Essen war geil, das Design war auf einmal ganz anders.
00:56:37: Und dann diese Kombination aus Feiern- und Social Wellbeing usw.. Denke ich mal, das war der Knackpunkt!
00:56:45: Die Celebrities spielen jetzt auch eine Rolle.
00:56:47: oder ist das egal?
00:56:48: Die ganzen
00:56:49: Celebrities waren auch viel in Tulum.
00:56:53: Als wir das gemacht haben, war das eigentlich das erste Mal dass ein Trend nicht aus Ibiza kam, sondern aus Mykonos.
00:57:01: Und der Unterschied zwischen Ibiza und Mykonus war die kleine Schwester von Ibiza.
00:57:08: Ibiza war das Flagship Europas, da wird gefeiert, da wissen sie wie man es macht
00:57:13: usw.,
00:57:14: und war sehr bekannt und natürlich deswegen auch relativ kommerziell.
00:57:21: Und wenn man so bekannt und kommerziell ist, das heißt natürlich den Nachteil.
00:57:25: Auf der einen Seite hast du natürlich ein Bombengeschäft und viele Leute aber es sind auch viele Leute da die eigentlich gar nicht da sein sollten, die einfach nur hingehen um sich das anzuschauen weil es nen Film hat aber eigentlich damit gar nichts anfangen können und das Ganze auch nicht mehr authentisch machen.
00:57:38: Was macht denn der jetzt hier?
00:57:39: Und das meine ich jetzt gar nicht abwertend, okay weil...
00:57:41: Klar!
00:57:41: Ich kenne den Effekt ja.
00:57:42: Das wurde marken genauso.
00:57:43: Ja genau so und und und Mykonos war eigentlich immer so straight forward.
00:57:47: ok dass war so ein bisschen underground und es hat sein Style und und aber das waren immer genau die richtigen Leute da.
00:57:55: also wenn wer zu der Zeit als sie dann so beides kannte wäre ich immer zuerst nach mykonos gegangen was einfach wirklich genau das Widerspiegel, was du dir eigentlich von dieser Insel erwartest.
00:58:06: Und jetzt mit diesem ganzen Scorpios auf einmal war das erste Mal hat sie das komplett gedreht und da war es dann auch wie bisher so klar.
00:58:14: Ibiza ist natürlich Indoor und alles weil die Clubs so eine Power haben, die würden sowas nie erlauben dass es so wie man in einer Enna ankommt der jetzt Open Air Parties macht irgendwo an dem Strand einen Beach obwohl es eigentlich jeder will quasi die ganze Macht und das ganze Geld mit ihren Clubs nicht mehr machen können oder verlieren würden.
00:58:34: Und deswegen ist es dieser Trend, der ganz klar war an Ibiza zu der Zeit komplett vorbeigegangen und auf einmal war er der heiße Scheiß, war er Mekonos.
00:58:44: Und natürlich am Anfang war das für uns total wow!
00:58:47: Es geht nie jetzt ab und so weiter...und dann muss dir vorstellen in den Jahr zwei tausend fünfzehn haben wir aufgemacht.
00:58:53: nach vier Wochen hat einem Freitagnachmittag die Banken zugemacht und haben zwei Jahre nicht mehr aufgemacht, die weiß ich noch nicht.
00:59:00: Das ist der Capital Control.
00:59:02: Da war ... Auf einmal war alles Geld weg, jedes Bankkonto zu.
00:59:08: Und wir konnten zwei Jahre in der Woche vierhundertsechzig Euro am Geldautomaten rauslassen.
00:59:14: Aber da war ich eine Woche von morgens bis abends besoffen.
00:59:17: Ich hab gesagt, das kann's jetzt gar nicht sein!
00:59:19: Meine ganze Kohle unten auch viel mehr in den Laden reingeschoben.
00:59:22: Es ist richtig gut losgegangen Und wir hatten einen Fünf-Jahresplan und nach fünf Jahren wollten wir siebeneinhalb Millionen Euro Umsatz machen.
00:59:31: Dann haben wir gesagt, was machen wir jetzt?
00:59:33: Klar, dann haben wir Cashzahlungen, da gab es Discounts.
00:59:38: Jeder der Cash bezahlt hat, hat zehn Prozent oder fünfzehn Prozent Discount bekommen.
00:59:41: Wenn er kein Cash gehabt hat, haben wir ihn zur nächsten Geldautomaten gefahren und wieder zurückfahren.
00:59:47: So versuchte ich zum vielmöglichen Cash zu haben.
00:59:49: Wir haben am Abend das Geld gezählt Was braucht man denn am dringendsten, am nächsten Tag und dann dementsprechend eingekauft?
00:59:57: Und selbst zu der Zeit das war dann irgendwie so abgefahren auch für die Gäste alles.
01:00:02: Das fanden die wohl so sympathisch dass wir im ersten Jahr schon siebeneinhalb Millionen Euro Umsatz gemacht haben.
01:00:09: Und das hat dann irgendwie alles voll eingeschlagen wie gesagt.
01:00:13: und dann kamen eben auch die ganzen Celebrities und ich denke das eine zeitlang Wir können aus die gleiche Celebrity, Dichte hatte wie Ibiza.
01:00:23: War das für dich ein Moment wo du denkst okay what's going on?
01:00:25: Als dann so die Caprio da bei euch in den Club rein lief?
01:00:27: Ja klar, ich meine da steht es ja im Moment schon.
01:00:30: Jetzt bin ich keiner der jetzt so auf Celebrities oder dass du jetzt für mich total besonders bist weil du jetzt ein Celebrity bist auch wenn natürlich Leonardo die Cabriolet dasteht.
01:00:40: Da ist das natürlich schon dann sehr leck mich am Arsch.
01:00:43: Und dann schaust du den Schatz.
01:00:45: Das war in der Toilette und schauste daneben nicht.
01:00:46: und so oh Gott, David Beckham!
01:00:51: Und wenn du noch so das noch mal ein paar Namen von Leute da waren?
01:00:53: Du kannst dir vorstellen.
01:00:55: Alle Fußballspieler, alle Topmodels von den Schauspielern alles was Rang und Namen hat also den einzigsten den ich jetzt noch nicht gesehen habe Brad Pitt.
01:01:05: aber ansonsten wird mir jetzt keine... Auch
01:01:08: zu Jay-Z und solche Leute?
01:01:09: Ja ja wirklich!
01:01:13: Okay, und dann ist das besonder.
01:01:15: Also dann kommen die, melden sie sich an, sagen die
01:01:16: dann?
01:01:16: Die JC und B&C oder so weiter, die kommen dann halt mit einem riesen Schiff angefahren und... Und dann die leben auf dem Schiff und kommen dann irgendwann mal an den Abend oder so.
01:01:28: Oder weißt du es vorher?
01:01:30: Ja
01:01:30: also wenn's richtig, selbstverständlich ist ein Reservierungssystem unter.
01:01:33: unsere Leute, die die Reservierung inmachen wissen dass.
01:01:36: ich weiß es nicht weil wie gesagt Mir geht das auch, mir ist es nicht unbedingt wichtig.
01:01:43: Es gibt so ein paar Leuten, ich würde mich nie vorstellen.
01:01:45: aber zum Beispiel als der Klopp war mal bei uns da bin ich hingegangen und habe gesagt hey Kloppen!
01:01:50: Da ist schon wieder einer der mich anlabert.
01:01:52: Er hat gesagt er tut mir echt leid.
01:01:53: Ich labere normalerweise niemanden an aber es ist meine Ehre, mein Laden und ich freue mich dass sie da bist weil ich den total bewundern.
01:01:59: Und dann haben wir ein nettes Gespräch gehabt.
01:02:02: vor allem seine Frau war super nett.
01:02:06: Aber mir persönlich ist das jetzt, ob du ein Celebrity bist oder nicht.
01:02:10: Auch Mario ist es nicht großartig.
01:02:12: Das
01:02:12: ist ja trotzdem wahrscheinlich eine Ereignisse.
01:02:13: Gucken alle anderen Gäste auch und so.
01:02:16: Was spricht sich herum, wenn da jemand kurz auf den Tinder kommt?
01:02:19: Wobei ich finde es gar nicht, dass die so... Ich glaube deswegen kommen sie eigentlich auch gerne weil sie gar nicht so angestarrt werden.
01:02:27: Sondern das ist relativ normal.
01:02:30: also mich wundert das auch.
01:02:32: Wie gesagt, ich bin da auch gar nicht so drin.
01:02:34: Ich würde viele gar nicht erkennen.
01:02:36: Gucken wir mal wer das ist und so... Erneulich war jetzt dann in dem Hansi Flick gesessen.
01:02:41: Den kenne ich dann weil ich halt Bayern-Fan bin und Fußballmarke und so.
01:02:44: aber ja und
01:02:46: also okay was heißt?
01:02:47: mittlerweile ist das Ding ja total nach vorniger nach siebeneinhalb Millionen umsatz im ersten Jahr mittlerweile haben wir drüber gesprochen.
01:02:51: sind es dann eher weiß ich nicht.
01:02:54: vierzig fünfzehn Millionen die da?
01:02:56: und dann habt ihr trotzdem entschieden wir verkaufen das jetzt?
01:02:58: Nach nur vier Jahren!
01:03:00: Wir haben es nicht verkauft, sondern wir haben den Erfolg gespürt.
01:03:07: und dann ist immer öfter die Frage aufgekommen.
01:03:09: Wo geht's denn als nächstes hin?
01:03:10: Oder gibt's eine Möglichkeit oder gibt's Gedanken das Ganze irgendwie auszurollen oder irgendwie zu expandieren?
01:03:17: Und nachdem Mario und ich natürlich schon gemerkt haben selbst in Europa wenn er jetzt von Deutschland nach Griechenland gehst wie schwierig das ist okay kann mir gar nicht vorstellen wie schwierig dass ist wenn du jetzt auch immer nach Mexiko gehst oder nach Thailand Und deswegen haben wir dann mal ... Dann kamen dann auch schon so langsam die großen Player dieser Welt auf uns zu und hey, und hätte nicht Bock zu kooperieren?
01:03:38: usw.
01:03:39: Und dann hab Mario nicht gesagt, Klaus war irgendwann mitbeteiligt und sagt okay ein strategischer Partner wär eigentlich gar nicht schlecht.
01:03:49: Der erste, der wirklich ernsthaft, ganz ernsthaft mit ihm auch verhandelt hat, war Pasha, Pasha Group damals nachdem der Riccardo verkauft hatte, also die Nachfolger vom Riccador.
01:03:58: Die hast du bei?
01:04:00: Nee, die war nicht aus Dubai das waren Spanier, das waren ehemalige Goldman Sachsbänker und die Pasha Group wollte auf jeden Fall ganz heftiges Interesse gehabt.
01:04:12: aber danach mag ich nicht sagen, dass wäre genau wie eigentlich der Rückschritt wieder in dieses klassische Club leben und da wollen wir eigentlich gar nicht hin.
01:04:19: Und dann hat auf einmal jemand gesagt, hey Richard Caring und ob ich den kennen unter Mario und Richard Carring.
01:04:27: Ja das ist einer der größten Aktionäre von Zoho House.
01:04:31: Das war halt so eine Zeit wo für mich Zoho Haus das Non plus Ultra war.
01:04:34: Also Nick Jones war für mich der Hero.
01:04:37: Der
01:04:37: Gründer von Zoha House?
01:04:39: Und die haben immer noch, meiner Meinung nach mit Abstand das beste Membership der Welt.
01:04:43: Die haben mittlerweile glaube ich zweihundertsechzigtausend Member.
01:04:45: Das muss man erst mal einer hinkriegen, die drei tausend Euro im Jahr zahlen.
01:04:52: und dann hat er uns eingeladen nach England und hat uns da alles gezeigt was sie so machen und so.
01:04:58: Dann waren wir alle in der Respektsphase und sagten vor leg mich am Arsch!
01:05:02: könnten wir uns gut vorstellen, weil wir ... Ja, ich verkaufe nicht.
01:05:07: Ich will gar nicht verkaufen so wie du gesagt hast, warum soll man das jetzt machen?
01:05:10: Und dann als Sohaus kamen ... Dann haben wir schon Marge und ich so, hey, das wär einer der wenigen, wo wir sagen würden, das bringt uns auch nach vorne.
01:05:19: Da geht's gar nicht in erster Linie zum Scale, sondern einfach ums Weiterkommen.
01:05:26: Und dann sind wir nach eingeladen worden, nach Miami.
01:05:31: Und dann habe ich den Nick Jones, den habe ich vorhin schon mal kennengelernt.
01:05:35: Aber nur so.
01:05:36: der war Gast bei uns, da habe ich meine Flasche schon.
01:05:37: Es war einer auch der wenigen zu denen ich mich selber vorgestellt habe.
01:05:41: Ich habe gesagt hey Held!
01:05:42: Du Held du!
01:05:45: Ja und dann saß man dabei in der Art Basel im Sohaus Miami auf der Terrasse.
01:05:49: Äh, zuerst der Nick Jones und dann der Richard Caring.
01:05:55: Und dann der Ron Berckel, das ist der Sherman, den können irgendwie so ... Sechzig Prozent von Sohohausen ...
01:06:00: Sie haben ja der geworden mit Supermärkten oder sowas gemacht?
01:06:03: Ja ganz genau, genau!
01:06:06: Und dann saßen wir da auf einmal und was ich nicht wusste ist dass der Ron und der Richard gar nicht so gut miteinander auskommen die zwei Jahre lang nicht an einem Tisch gesessen sind.
01:06:18: und dann auf einmal Art Basel, Miami.
01:06:21: Sohaus-Miami war wahrscheinlich der busiest place in Miami an dem Tag und da hoppt dann Ron mit Richard Caring und Nick Jones und dann irgendein Depp.
01:06:33: Wir
01:06:33: wissen
01:06:33: das.
01:06:35: Und dann ist es ausverhandelt worden.
01:06:38: Dann hat man da ... ... im Handshake ... Nee nicht ... ... ja, nicht ... Ja und zwei tausend neunzehn ist es unterschrieben worden.
01:06:51: Und dann haben die sozusagen, die Mehrheit übernommen?
01:06:53: Die haben die Mehrheiten übernomen Mario und ich.
01:06:56: also der Deal ist quasi so Haus hilft uns mit ihrer Struktur und macht die Investments und Mario und Ich schmeißen das wir managen das alles.
01:07:05: und
01:07:07: Was war das für dich so?
01:07:07: live changing jetzt zum erst mal denn aus richtiges großes Geld rein kann
01:07:11: ja Kann man schon sagen, das ist
01:07:13: eine Farbe.
01:07:14: Dass die da jetzt sechzig-siebzig Millionen bezahlt wurden, ist ja auch noch relativ viel Geld für ...
01:07:20: Also über den Deal ist auf jeden Fall in der Szene gesprochen worden.
01:07:24: Der erste ... Das ist keine Zahl offiziell?
01:07:28: Du bist schon ganz nah dran!
01:07:30: Und äh ... Das war natürlich zu der Zeit so zum Deal als in der Hospitality jetzt für einen One Off noch nie gegeben.
01:07:39: und äh Das war natürlich ... Für mich, ich bin da eher ein bisschen anders.
01:07:49: Aber jeder fragt, wie ist das, wenn du auf einmal in deinem Laden so erfolgreich bist und so weiter?
01:07:53: Ich, Mario, das Gleiche wir haben das eigentlich als allerletzter geschnallt.
01:07:58: Und dann Geld am Deal zu machen, es war in dem Sinne schon ein Hammer, weil er einen halben Jahr später Covid angefangen hat.
01:08:07: Das hat mich natürlich dann schon irgendwie beruhigt zu wissen.
01:08:11: Ich weiß nicht, wie das jetzt ausgegangen wäre wenn wir den Deal nicht vorhergemacht hätten ob wir die finanzielle Power gehabt haben um das zwei drei Jahre durchzustehen.
01:08:19: Deswegen war es natürlich schon ... Nick Jones hat uns mal gesagt und auf einmal schaut der Heine aus ist aber alles weiß ungefähr.
01:08:27: Ein halbes Jahr vorher das zu unterschreiben, das war natürlich schon dussel und beruhigend.
01:08:34: Mittlerweile ist das Unternehmen, also der Club noch mal deutlich größer geworden.
01:08:38: Also für die Zahlen haben sich ja nochmal, hast du ja gerade erzählt auch krass entwickelt?
01:08:42: Also ihr seid jetzt ja noch einmal weitergewachsen vielleicht zu damals Zeit des Deals.
01:08:48: Ja sagen wir so!
01:08:50: Der Plan war natürlich mit Zohohaus dann, die Welt zu eroben und den schönsten Strand zu finden da das nächste Skorpions draufzubauen und so weiter.
01:09:00: Und dann kam Covid, und klar, da hat erst mal einer gar keine mehr gewusst was es ist Sache.
01:09:05: Und im zweiten Jahr Covid haben wir auch hier.
01:09:09: wie geht das jetzt weiter?
01:09:10: werden die Leute jemals wieder in Gruppen zusammensetzen und feiern und trinken oder Keiner hatte einen Plan gehabt.
01:09:17: Da gab es diese drei Plätze Miami, Tulum und Dubai die offen hatten.
01:09:21: Die sind aus allen Nähten geplatzt und alles andere war so lala.
01:09:26: Wir haben uns natürlich in Mikron auch schon gut verteidigt.
01:09:28: also wir haben dann schon unsere Wege gefunden wie man da durchkommt am Ende des Tages.
01:09:33: aber im ersten Jahr das war total krass weil wirklich ja keiner wusste was ist das Sache?
01:09:37: Da haben wir uns voll drauf eingeschossen.
01:09:39: Wir haben dann Apps entwickelt und so weiter, wie wenn du den Fluchtticket kaufst beim Einchecken, weil dann musstest du ja jeder der kommt.
01:09:47: Du musst dir reserviert haben, musst den Sitzplatz haben, du musst es den Impfpass haben usw.
01:09:54: Und das ist alles!
01:09:54: Wir haben ein System entwickelt also quasi... Du machst bei uns eine Reservierung, kriegst einen Strichcode, wie im Boarding Pass wo alle deine Daten hinterlegt sind usw.. Und dann war auf einmal Covid wieder vorbei.
01:10:05: Das war ja von einem Tag auf dem anderen, nach zwei Jahren war es ja dann weg und am Anfang war wie gesagt der Plan wir erobern die Welt und im zweiten Jahr Covid haben uns hingesetzt.
01:10:15: Wir glauben nicht daran dass das jemals wieder so wird als vorher war und haben uns da eigentlich eher darauf festgelegt dass wir uns die vier fünf Plätze wo wir unbedingt sein wollen aussuchen und dort versuchen in Scorpios zu machen und nicht zwanzig aber dann lieber unsere ganzen Piller die einfach Sinn machen, um unseren Brand zu verstärken und dann eventuell einen Lifestyle-Brand rauszumachen.
01:10:42: Und das war der Plan!
01:10:44: Wir haben ein eigenes Label gegründet – wir sind sehr stark mit unserer eigenen Musik, weil DJs' Musik ist für uns das Wichtigste.
01:10:52: Nur weil wir jetzt in Micronau stark sind, heißt das nur lange nicht.
01:10:55: Dass wir in Dubai oder irgendwo anders aufmangt, ist da für uns spielen, weil sie da ihre Relations haben und einfach dahingehend wo sie schon immer waren.
01:11:01: Deswegen waren wir immer daran interessiert Talente zu finden wenn Sie Jungs sind an uns zu binden In der Form von dass wir sie managen, dass wir ihnen Ratschläge geben, dass Wir sie auch unserem Label veröffentlichen Und dass wir Ihnen die Plätze geben wo sie spielen können und berühmt werden Aber im Gegenzug sich natürlich auch uns gegenüber zu einer gewissen Garsche verpflichten Paradise Club oder so in dieser, jetzt wieder in diese Phase befinden wo wir jeden DJ auf Knien anflehen müssen aber bei uns spielt und fünfhunderttausend Euro dafür zahlen müssen.
01:11:32: Als die Digitale Art rauskam, haben wir ganz viel mit Digital Art gemacht.
01:11:36: Wir haben da mega Events gemacht und so weiter, hatten auch wahrscheinlich den wertvollsten NFT-Dropps aller Zeiten mit Rafik Anadol.
01:11:42: Da haben wir tausend NFTs verkauft für zweieinhalb Tausende.
01:11:45: Die gingen hoch auf teilweise acht Sekunden, tausende Euro.
01:11:48: Der Drop war dann mal vierzig Millionen wert ... Und am Platz drei große Piesel für fünfhunderttausend Euro verkauft, was auch noch nie irgendwie ... Aber
01:11:57: in dem Club?
01:11:58: Ja ja ja!
01:12:00: Es war wirklich hammer und machen viel mit unserem Bassar, wie wir das nennen.
01:12:05: Also alles was ikonik ist wird bei uns in unseren Bassar verkauft.
01:12:10: Das können Klamotten sein, das kann eine Lampe sein.
01:12:12: Das kann Parfüm sein.
01:12:13: oder so sind ganz stark jetzt am Machen mit Wellbeing speziell jetzt in Dubai, wenn man unsere erste Membership aber nur für den Wellbeing-Bereich gründen ... Aber ihr habt
01:12:22: halt auch andere Clubs?
01:12:23: Also ich meine ihr habt da jetzt irgendwie auch sozusagen Türkei.
01:12:25: Türkeis
01:12:26: Bordrum In Tulum sind wir seit Jahrhunderten am Bauen.
01:12:30: Das hätte eigentlich im Dezember-Zweinzwanzig aufmachen sollen, ist aber noch nicht fertig.
01:12:34: Das ist jetzt ein großes Fragezeichen was da raus wird weil in Tulum natürlich der Markt sehr schwierig geworden ist nach Covid.
01:12:43: Es ist nicht mehr optimal eine ganz kurze Saison und so weiter und es ist immer noch nicht in unserem Standards fertig gebaut worden.
01:12:50: das sind wir gerade am Drücken.
01:12:51: was passiert dann?
01:12:52: haben wir vor drei Jahren oder jetzt vor drei Saisons Boardrum eröffnet wo auch in der Deal ist gemacht worden, in Covid.
01:13:00: Wobei es drum richtig gebohmt hat.
01:13:02: und dann nach Covid ist die Saison relativ zusammengeschrumpfen auf zehn Wochen, würde ich jetzt mal sagen.
01:13:09: Warum ist das so geschrumpft?
01:13:10: Was ist da jeweils passiert?
01:13:12: oder warum schrumpf man solche Saisons denn?
01:13:15: Weil wahrscheinlich diese Saison schon immer so war aber durch Covid eben diese Plätze, die ein bisschen liberaler waren einfach komplett gebohnt haben.
01:13:23: nur ... waren wir da einfach zu dem Zeitpunkt, wo noch nicht schlau genug um das so zu analysieren.
01:13:29: Weil wir von diesem ganzen Covid so geflasht waren.
01:13:32: Wir haben überhaupt nicht gewusst haben was passiert danach.
01:13:35: und also bei mir persönlich ist es so bevor Covid hätte ich dir die nächsten fünf bis zehn Jahre Hospitality voller Selbstvertrauen vorhergesagt.
01:13:44: mittlerweile habe ich Angst die nächsten drei Monate vorherzusagen.
01:13:47: Also es ist alles so schnellibig geworden und so schwierig geworden Und Bordrum ist extrem schwierig.
01:13:53: Im Bordraum, die haben den Bayrahmen, das ist so was wie der Ramadan in den arabischen Ländern.
01:13:59: Der bewegt sich jedes Jahr zehn Tage nach vorne.
01:14:01: Da hast du eine Woche, die stark ist und dann geht es aber erst wieder im Juli los, Juli und August und am Anfang September ist es wieder vorbei also sobald die Ferien vorbei sind, ist es auch wieder vorbei weil der Unterschied zwischen Mykonos und Bordrüm ist.
01:14:14: In Mykonas ist jeder Tag Samstag.
01:14:16: Scheißegal war es ein Wochentag da geht's einfach nur ab.
01:14:19: Vierneinhalb Monate.
01:14:20: Und im Bodrum hast du eine ganz starke Istanbul-Community, die ein Second Home in Bodrum haben.
01:14:27: Den ganzen Sommer sobald die Ferien anfangen ihre Leute dort abhaken und der Hausherr kommt quasi am Wochenende.
01:14:34: Deswegen hast du relativ ruhige Wochen und ganz starge Wochenenden.
01:14:38: Sobald diese Ferien vorbei sind gehen sie alle wieder zurück und dann ist einfach Bodrum vom internationalen Tourismus zu schlecht angebunden.
01:14:46: meiner Meinung nach also ganz wenig.
01:14:48: Direktflüge extrem teuer, also Emandorina Jendl oder Max Royale oder in Editions fangen die Zimmer so bei dreieinhalb viertausend Euro an und eine Junior Suite neuntausende Euro und zwar komplett geisteskrank.
01:15:01: Dass dich einfach unser Publikum gar nicht leisten kann ok?
01:15:07: Wo wir immer darauf achten ist du hast natürlich diese Big Spender Du hast die Leute die zehn fünfzehn tausend euro von Tisch ausgeben aber die kommen ja nur für die Show in Anführungszeichen Und du musst ja hübsche Mädels da haben, coole Typen da haben.
01:15:20: So das Ganze.
01:15:20: was so am DJ passiert ist ja unsere Stage wo wir uns quasi darstellen und präsentieren.
01:15:27: Die Tische sind eigentlich nur Leute die dann kommen um sich das anzuschauen mitzufeiern aber die selber gar nicht initiieren.
01:15:35: In dem Moment wo du diese Show nicht mehr hast diese coolen Leute diesen superhübschen Mädels und dieses ganze Verrückte drumherum kommen natürlich die Big Spender auch nicht mehr.
01:15:45: Das ist so dieser Kreislauf und das ist im Bordrum saumäßig schwierig, weil sich einfach jemand der jetzt cool ist und jung ist und innovativ ist kann sich das Bordroom eigentlich fast nicht leisten.
01:15:57: Krass!
01:15:58: So toll ist es.
01:15:59: Ja doch, es ist noch mal eine ganze Nummer teurer wie ... wie Saint-Tropez oder Ibiza.
01:16:04: Wirklich?
01:16:05: Das ist schon
01:16:07: alles da.
01:16:08: Momentan, ich rede da auch oft rüber und das geht gerade echt in die falsche Richtung.
01:16:13: also es wird so teuer.
01:16:15: aber wir sehen das auf der anderen Seite auch selber.
01:16:19: Billiger geht's gar nicht mehr weil du hast einfach das Problem Personal ist sau teuer, dann die ganzen Unterkünfte deines Personals.
01:16:26: Wenn jetzt jemand nach Mikron auskommt und ein Sandropee arbeitet in Kuschabelle im Winter oder so, du musst den Wohnungen zur Verfügung stellen.
01:16:33: Die kosten zu eine Schweine Kohle das kannst gar nicht mehr zahlen und es muss ja irgendwo sich wieder auf deinem Kosten- oder deinen Einnahmenzeiten reflektieren.
01:16:41: Wo sind denn aktuell die besten Destinations für dieses Publikum?
01:16:47: Für diese Art von Angebot?
01:16:48: Für die Art von Clubs?
01:16:52: Tulum nicht mehr so sehr, Bodrum auch nicht mehr.
01:16:54: Wie willst du nach wie vor noch?
01:16:55: Nein, also Bodrum war es noch nicht.
01:16:58: Wer ist jetzt aber geworden?
01:16:59: meiner Meinung nach okay die müssen wenn die jetzt die richtigen Schritte machen würden dann dann so.
01:17:03: Bodrum hätte schon Potenzial.
01:17:06: Tulum ist es nicht mehr meiner Meinung nach.
01:17:08: Tulum hat mehrere Probleme, eine ganz kurze Saison hatten Seaweed-Probleme, also die ganze Karibik, dass das ganze Seaweed die Strände blockiert, die Algen genau wo die ganze wissenschaftliche Welt forscht warum das so ist und wie man was dagegen tun kann.
01:17:25: dann ist natürlich in Mexiko ein Kartell immer ein Problem usw.
01:17:30: Deswegen Mexiko ist sehr schwierig In Europa, die Klassiker.
01:17:34: Du hast Mykonos, du hast Saint-Tropez, du hasst Ibiza ... Du hasst wahrscheinlich Mabaya, Mabayas.
01:17:41: Ibiza hat das Problem eben... Du hast draußen keine Musik, also elektronische Musik nur drin.
01:17:50: Mabayer ist ein bisschen liberaler.
01:17:52: Also ich find Mabayan ganz witzig so auch und ist ganz gut.
01:17:56: Aber von den High End Destinations im Sommer ist es da schon gewesen.
01:17:59: Das ist immer das Gleiche!
01:18:01: Mallorca kommt nichts?
01:18:02: Mallorca ist gut, das ist der große Gewinner der Middle East-Situation.
01:18:10: Weil es auch sehr safe ist und mehr gediegen als Ibiza, also verrückt usw.
01:18:17: Es ist anders als Ibizar aber trotzdem bestimmt einer der absoluten Destinations in Europa.
01:18:25: Aber jetzt nicht für Party finde ich... Also die war schon länger nicht mehr da.
01:18:29: Aber ich denke jetzt nicht, dass es so Beachclubs gibt wie in Sandropea oder in Mikronos.
01:18:36: Und wer ist denn eure Wettbewerber?
01:18:39: Andere Clubs in den Orten... Also wenn man so guckt, da kommt ein Nikai-Beach ... Oder einen Ibiza gibt's doch auch so Blue Marlin.
01:18:48: Das gibt schon Konzepte, die so ein bisschen in die Richtung gehen.
01:18:51: Nee,
01:18:51: also Blue Merlin war natürlich vor uns der absolute König.
01:18:54: Okay das war auch eine der ganz wenigen Plätze, die Musik spielen durften.
01:18:57: Das war die Richtung der erfolgreichste Beach Club der Welt, denke ich mal.
01:19:10: Sie haben schon auch ordentlich Umsätze gemacht.
01:19:13: Momentan ist es in Ibiza das Jondal, da spielt aber gar keine Musik mehr.
01:19:19: In Ibiza darfst du gar nicht mehr spielen an dem Strand!
01:19:22: Okay, da bist du halt eher jetzt ein Restaurant.
01:19:25: Deswegen kannst du eigentlich Pizza mit Mikros nicht vergleichen.
01:19:30: Wir sind kein Restaurant, wir sind aber auch kein Club und das Dschondal ist klar, der ist gar keine Musik.
01:19:38: Ich denke mir dass es in Dubai gibt's einige Läden... Da
01:19:43: seid ihr ja am Start?
01:19:43: Da
01:19:45: bauen wir gerade genau.
01:19:45: Wann gehts
01:19:46: da auf euch?
01:19:47: Drittes Quartal, achtundzwanzig.
01:19:49: Also so lange ist er der Volllauf!
01:19:51: Da wird ein Riesending, das sind wir auf einer halben Insel zusammen mit MGM.
01:19:56: Das sind zwanzigtausend Quadratmeter Land ... Mit Sonnenuntergangs, Strand und so weiter.
01:20:01: Auf der anderen Seite Skyline von Dubai.
01:20:04: Und äh
01:20:05: ... Hast du einen Businessplan drin?
01:20:07: Wenn man sowas baut, dann muss man schon im Jahr da irgendwie ... Kann man das ganze jährlich betreiben?
01:20:11: Ja, zehn Monate.
01:20:12: Dann macht man eher so hundert Millionen zum Ding.
01:20:15: Wirklich!
01:20:19: Ist okay.
01:20:20: Also, das ist ja schon mal eine der... Ja, ich
01:20:22: will es jetzt im Endeffekt.
01:20:24: Es kommt halt auf deinem Produkt drauf an.
01:20:26: Ich meine die Sache ist was ich vorhin gesagt habe in Dubai wenn du als guter Brand nach Dubai kommst, in Dubai gibt's alles.
01:20:33: also wenn du in Dubai nicht gut kochen kannst und keine guten Getränke machst usw.
01:20:37: brauchst gar nicht kommen.
01:20:38: Das ist nicht Zufall dass da viel Geld verdient wird sondern das ist alles.
01:20:42: Du kannst sagen zu so zu achtzig Prozent was da ist.
01:20:45: Die können schon etwas.
01:20:49: Aber es ist oft so, dass es am Anfang total gehypt ist und dann nach neun Monaten zu einem Höhepunkt ist.
01:20:56: Und dann fällt's runter und die Frage ist eigentlich nur wie tief?
01:21:02: Wir wollen es einfach anders angehen.
01:21:03: Deswegen habe ich das vorhin mit unseren Pillern, mit uns in Säulen von unserem Geschäft ganz einfach angesprochen.
01:21:08: Ich denke ganz einfach, es wird das erste Mal sein dass wir in einer urbanen Destination sind.
01:21:12: In einer Nachbarschaft sind okay... ...in einer ganzen Jahresdestination sind wo du natürlich auch die lokale Kultur und so weiter alles aufgreifen musst und du musst meiner Meinung nach den Leuten den Grund geben warum du da nicht nur einmal in der Woche hingehst sondern vielleicht zwei drei vier mal ok?
01:21:28: Und dann musst du ganz einfach auf verschiedenen Feldern sehr gut zu sein, nicht nur Essen und Trinken und Musik.
01:21:34: Sondern man muss dann einen Kunstanspruch haben.
01:21:36: Man muss dieses Welt-Being haben, was der momentan der größte Mathe ist.
01:21:40: Und da haben wir uns auch sehr lange damit beschäftigt... Was ist denn das Konzept von Scorpios?
01:21:46: Wir sind ja bekannt als der Partybrand!
01:21:48: Wie kann man jetzt eine Welt-Bing
01:21:49: machen?!
01:21:50: Da ist für mich die Antwort ganz einfach.
01:21:53: Musik ist eigentlich die älteste Weltbeeing.
01:21:56: Das gibt es im Endeffekt.
01:21:58: Tausenden von Jahren waren die vorzeit Menschen schon in Höhlen gesessen und sind über Frequenzen, über Musik über sich intrans Trommeln usw.
01:22:08: Indianer im Krieg.
01:22:10: wir haben die sich motiviert und so es ging alles nur über Musik, über Frequenzen und auf einen gleichen Level zu kommen und zu tanzen und sich in Trans zu Tanzen usw.. Und das ist für mich alles Well-Being die holistische Art und Weise.
01:22:26: Und das ist auch das, was wir mit Scorpios am Anfang gemacht haben – mit Sound-Healings
01:22:30: usw.,
01:22:31: alles sehr holistisch.
01:22:31: Aber in der Unterschied zwischen dem Jahr zwei Tausend Fünfzehnundzwanzig sechs und zwanzig ist er, dass die Wissenschaft momentan so schnell wächst, dass ich wirklich dran glaube, wenn du die nächsten zehn bis zwanzige Jahre überlebst, was dir fünfzig Jahre älter durch deine ganzen Gehenforschungen, durch Stammzellen?
01:22:49: Durch Musells?
01:22:50: Durch Exosome?
01:22:51: Durch Peptides?
01:22:52: dass alles Sachen sind, die wissenschaftliche Wiesen dich verjüngen und dich am Leben halten.
01:23:02: lebenswerter zu machen irgendwie.
01:23:05: Also du willst auch noch gerne die nächsten zehn, zwanzig Jahre in dem Game drinbleiben?
01:23:08: Hundertprozentig
01:23:09: mindestens!
01:23:12: Die besten Jahre kommen wir nach weil ihr jetzt so riesen Sachen vor der Tour habt quasi wie du bei uns.
01:23:17: Alles für was ich die letzten vierzig Jahre gearbeitet habe hoffe ich doch dass es jetzt in den nächsten fünf Jahren die Erntestart findet.
01:23:25: Okay also Jetzt habt ihr aktuell das Scorpio Saison laufen aber du bist jetzt nicht jeden Tag da.
01:23:31: Nee Mein Job ist, ich ... Ich ... Wir haben ja Bordrum.
01:23:39: Wir haben Mekonos, da geht's immer hin und her.
01:23:42: Wir bauen Dubai.
01:23:46: Und wir sind am Mitten an der Planung in Athen?
01:23:49: In Athen!
01:23:51: Da ist auch so ein altes Flughafen Elinikon.
01:23:53: Ein ganz neues Viertel wird komplett gebaut mit sieben Tausend Wohneinheiten im Park.
01:24:01: Fast so groß ist wieder Central Park in New York.
01:24:03: Der zweitgrößte Park der Welt wird es mit Seen und Flüssen, mit, weiß gar nicht wie viel, glaube ich sieben Kilometer Strand alle Straßen untertunneln volle Infrastruktur mit Schulen, Krankenhäusern, Mandarino Yentl in Edition dann Promenaden mit Sumas... Und da sind wir auch mit dabei.
01:24:27: Ich lebe in Athen, genau!
01:24:28: Also von meiner Wohnung zu dem Scorpius fahre ich mit einem E-Bike ungefähr drei Minuten.
01:24:34: Okay und ab und zu hast du auch noch ein Haus oder Wohnzimmer im Hotel bei euch auf Mykonos?
01:24:39: In Mykonus habe ich mal einen Haus gebaut Das ist dann aber immer mehr gewachsen.
01:24:45: Und jetzt kann ich es mir selber leider nicht mehr leisten, deswegen vermiete ich das und hab mir neben dran so eine kleine Hütte gemietet.
01:24:54: Ich habe ein kleines Haus für mich und meine Familie.
01:24:59: Und mein Haus, das vermiet ich und wenn das frei ist, dann gehe ich da bei uns mal in den Pool.
01:25:05: Aber was heißt irgendwie Mühkorners?
01:25:07: Deine Familie lebt dann da!
01:25:09: Meine Kinder gehen in Athen zur Schule.
01:25:11: Das heißt, solange die Schule ist ... Also mein Sohn wird jetzt am neunzehnten Juli vier, der geht den Kindergarten oder den Vorkindergarten.
01:25:18: Der kommt jetzt im Kindergaten.
01:25:19: Meine Tochter hat jetzt die erste Klasse hinter sich und kommt jetzt in die zweite Klasse, die ist sechs.
01:25:24: Und so lange die in Athene in der Schule sind, versuche ich, wie möglich Zeit in Athenen zu verbringen.
01:25:31: Aber wenn sie Ferien haben, müssen sie da sein wo ich bin?
01:25:34: Sind auch gerade hier mit dabei!
01:25:36: Okay, aber du jettest dafür viel um die Welt und guckst dir neue Locations an?
01:25:40: Ja
01:25:40: also ich kann dir sagen zum Beispiel... wann war das?
01:25:43: Mitte Februar bis Ende März.
01:25:45: Ich bin von Athen nach Tokio.
01:25:49: Da war ich vier, fünf Tage in Tokio.
01:25:51: Bin zurück nach Athen und war zwei, drei Tage in Athen.
01:25:53: Musste dann zu uns im ersten Board-Meting, nachdem wir wieder private waren ... Nach New York.
01:25:57: war vier Tage in New York, kam wieder zurück.
01:25:59: War drei Tage nach Athene, musste dann nach Hongkong weil wir auf der Art Basel einen Preis vergeben haben und ein Preis bekommen haben.
01:26:06: Für Scorpios?
01:26:07: Für Scorpius da war ich sechs Tage.
01:26:11: Dann ging es dann irgendwie um unser Tulum-Projekt.
01:26:14: Da haben sie kurzfristig entschlossen, dass neue Verhandlungen anberaumt werden die in Los Angeles stattfinden und da musste ich von Hongkong mit einem Tag Pause über Athen nach Los Angeles fliegen.
01:26:26: Da war ich drei Tage in Los Angelis und dann war ich nach einem Monat wieder zurück mit Zeitunterschieden von siebzehn Stunden teilweise.
01:26:34: Da weiste drei Wochen nicht mehr wo oben und unten ist Und dann kommst du nach Hause, deine Kinder schreien.
01:26:39: nur pa-pa-papa lass uns spielen und du stehst da komplett neben der Kappe und denkst es ist Nacht obwohl draußen die Sonne scheint.
01:26:46: Aber es ist ja
01:26:46: erstaunlich dass jemand der so coole Projekte auch solche Tage dabei hat.
01:26:50: Ich meine die meisten denken du sitzt da irgendwie in Mykonos macht den Club auf die hübschen und wohlhabenden Leute kommen kümmerst dich ein bisschen darum, dass alles läuft und dann fährst du abends glücklich nach Hause.
01:27:01: Aber so ist halt nicht,
01:27:02: ja?
01:27:02: Ja also mal ein bisschen drum kümmern, das alles läuft, es ist mir überhaupt nicht so.
01:27:06: Ich arbeite mein Mario genauso.
01:27:07: wir arbeiten sieben Tage die Woche wenn wir Saison haben.
01:27:12: ich bin jeden Tag immer erreichbar und nachts
01:27:15: Passiert da viel Scheiß in den...
01:27:17: Du mein Scheiße rollt bergauf und wenn du ganz oben sitzt.
01:27:24: Früher habe ich das gemacht, vor was ich gelebt hab.
01:27:27: Also als ich vor ... Vor dreißigvierzig Jahren angefangen haben in dem ganzen Nightlife und Partys
01:27:31: usw.,
01:27:32: weil ich selber Party machen wollte.
01:27:33: Ich hab das so gemacht wie ich das gerne hätte Und hatte einfach das Glück oder auch ein bisschen vielleicht dieses Feeling So zu machen dass einfach viele Leute anscheinend das genauso empfunden haben wie ich.
01:27:45: Deswegen war es für mich natürlich eine Ehre.
01:27:46: Ich war jeden Tag mit unserem Promotion Team am Strand.
01:27:49: Ich war jeden Tag in der Stadt Im DJ-Boot gestanden, hab ich dem gesoffen bis ich toll umgefahren bin und fand's total super.
01:27:58: Jetzt haben wir in zwei, drei Jahren, wenn man zweieinhalb bis dreitausend Leute angestellte haben werden fünf Flagship Locations haben einen Partner der natürlich von dir erwartet dass du ablieferst usw.
01:28:14: Das ist halt der klassische CEO Job und das bin eigentlich nicht ich okay?
01:28:18: Ich mein' ich kann das machen Aber der erste Teil meines Lebens hat mir wesentlich mehr Spaß
01:28:24: gemacht.
01:28:24: Weil Nick Jones genauso wird, der so Hausgründer ist.
01:28:26: Ich glaube das gelernter Koch ist ja auch so ein Typ wenn ich es richtig verstehe.
01:28:29: Ich finde den auch sehr spannend und die kennengelernt leider aber dass es dich nicht nur auch so war als jemanden der auch aus dieser Welt kommt und dann auf einmal in eine Rolle gereinigerutscht ist wie viel die uns anderen Erfordern erfordert.
01:28:39: Ja, ich denke auch, dass der die eine oder andere Entscheidung vielleicht nicht wieder so machen will.
01:28:44: Wobei es natürlich alles passiert dafür was gut ist ob das gut ist oder schlecht ist okay?
01:28:48: Das ist immer am Ende des Tages.
01:28:50: Es ist auf jeden Fall meine Lebenserfahrung ist wo ich teilweise da wie kann mir das passieren?
01:28:55: Am Ende des Tags.
01:28:56: jetzt im Nachhinein bin ich eigentlich froh, dass es so passiert ist und Die Frage ist halt einfach zu sagen aber wie definierst du für dich selber Luxus?
01:29:04: Was ist für dich wirklich luxus?
01:29:06: Ist das mass materielles oder ist das was ich jetzt gesagt habe Zeit mit der Familie, Zeit wirklich mit Freunden was zu machen und so weiter.
01:29:13: Und das wird halt immer schwierig.
01:29:14: Das ist immer gut, solange alles gut läuft aber sobald es halt schwierig wird dann fängt's halt auch an zu ecken auch mit deinen besten Freunden dann teilweise oder weiß ich so...und das muss halt einfach in der Balance sein!
01:29:26: Und das wünsche ich mir für meine Zukunft dass sie das ganz einfach in die Balance bekommen.
01:29:31: weil wenn du nach Mykonos kommst und bist im Urlaub und denkst, wo ist das geil hier?
01:29:37: Dort zu arbeiten ist eine komplett andere Baustelle.
01:29:39: Das ist einfach, wenn es vierzig Grad ist und du deine Füße ins Wasser hältst, stehe ich halt da und muss im Office hocken und muss Financial Reports fertig machen und mich erklären warum ich jetzt hier fünf Euro mehr ausgegeben habe als ich eigentlich sollte.
01:29:53: Was ist denn
01:29:53: der wichtigste KPI für euren Club?
01:29:55: Also was guckst du dir als erst an, wenn du so versuchst wie jetzt aus der Ferne, wie's am Tag gelaufen, guckest du ja die Besucherzahl an oder gucktest du dir den nicht Alkohol umwärts an?
01:30:04: Wir kriegen natürlich tägliche Reports.
01:30:06: Da ist einmal ein Snapshot-Report, was für Leute da waren und wie der Tag gelaufen ist an sich.
01:30:11: Das leg ich mir normalerweise durch und dann schaue ich meinen Umsatz an.
01:30:14: Was für Leute heißt das?
01:30:15: Wie viele oder auch ...
01:30:17: Nee, wer da war, ob besondere Leute da sind, ob irgendwas Besonderes vorgefallen ist im schlechten oder guten.
01:30:22: Also es wird immer so in einem Text in zehn Sätzen zusammengefasst.
01:30:26: Auch schon welche namenhaften Leute bei uns.
01:30:28: Ja
01:30:28: ja, was war da, wer war da... Wie ging's am Morgen los?
01:30:33: Wie war der Abend, es ging spät los.
01:30:35: Weil es windig war oder keine Ahnung.
01:30:37: so einfach nur um eine Idee zu bekommen okay wie wars denn generell?
01:30:41: und dann natürlich die Zahlen.
01:30:43: Und was ist sozusagen der wichtigste Umsatztreiber?
01:30:45: ist schon irgendwie der harte Alkohol wahrscheinlich.
01:30:48: Das heißt, da kann man dann mit Leuten an eine Flasche bestellen.
01:30:51: Da gibt es ja wahrscheinlich auch Weine bei euch irgendwie bis zu, weil nicht zehn Tausend Euro die Flaschen oder noch mehr?
01:30:55: Zehntausend gibt's nicht!
01:30:57: Aber es gibt die Killers, es gibt Whiskeys und es gibt auch Weinen also bis fünftausend.
01:31:02: Und die gehen auch regelmäßig
01:31:03: weg?!
01:31:03: Ja...
01:31:06: Also am Ende wird damit das Geld verdient.
01:31:09: Weil der Rest ist okay aber das Geld kommt dann über diese Margenwache.
01:31:14: Das große Geld kommt über die Tasche.
01:31:16: Aber wir sagen dir ja nicht, du musst etwas Teures kaufen oder was.
01:31:21: Wir verlangen natürlich einen Mindestum-Satz weil wenn wir ein DJ spielen haben der nehmen wir mal an jetzt fünfzigtausend Euro Kostel oder was und wir verlangen keinen Eintritt.
01:31:29: Und wir stellen ja die ganze Infrastruktur, wir stellen den DJ.
01:31:32: Wir stellen das Line-up, die ganze Unterhaltung wo jeder andere normalerweise Hundertfünfzig Dollar oder hundertfünftig Euro Eintritt verlangen würde und wir generell sagen, wir verlangen kein Eintritt.
01:31:41: Deswegen verlangen wir ein Mindestumsatz.
01:31:43: wenn nun Partytischers im Restaurant nix und unsere Preise sind meiner Meinung nach komplett okay.
01:31:48: also wenn im internationalen Vergleich sind wir nicht die teuersten sind nicht die billigsten aber für das was man bieten ist es sehr sehr fair gepreist.
01:31:56: Es wird auch alles ordentlich durchkalkuliert oder so.
01:32:01: Und dann, wenn du den Tisch buchst okay, wenn jetzt einen teuren Tisch hast im besten der für zehn tausend Euro geht oder so kannst aber auf der anderen Seite mit sechzehn Leuten kommen.
01:32:10: Okay das sind dann halt keine Ahnung pro Kopf sechshundert, siebenhundert Euro.
01:32:14: Ist da noch Wachstumspotenzial drin?
01:32:16: Also könntet ihr jetzt aus diesem einen Club noch mehr machen?
01:32:20: Nee ich glaube es ist Also wie seitdem wir auf haben, sind wir jedes Jahr immer so ein bisschen noch besser.
01:32:27: Aber das ist auch nicht meine Art.
01:32:30: Du könntest jetzt nur noch Überpreiserhöhungen oder so – ich glaube jetzt nicht!
01:32:33: Außer du zufällig latscht ihr jetzt eine Saison nur auf Leute rein, die nur noch für fünftausend Euro flaschen oder die overspenden und sagen okay der Tisch kostet zehn aber zwanzig ausgeben.
01:32:43: Aber ist es Zehntausend Euro pro Tisch?
01:32:44: Ist das schon das Maximum?
01:32:45: Ich hätte jetzt dieses Gefühl
01:32:46: wenn ich
01:32:47: gucke dass dabei in New York nix im Finale NBA da zahlen Leute für ein Ticket zehntausend euro mindestens für irgendein Scheißticket dass man dann sagt ok jetzt bin ich immer einen Tag da in Griechenland unter den reichen Amerikanern das sind die würden wahrscheinlich auch von zweizig tausend bezahlen.
01:32:59: so mein gefühl
01:33:00: Selbstverständlich.
01:33:01: Aber du musst dann überlegen, wie lange eben ... Wie nachhaltig was willst du sein?
01:33:05: Das ist auch dieser Publikum-Mix mit diesen Preisen.
01:33:09: Da wird das auch kommuniziert und heißt nicht mehr, da gibt es Tische zwischen fünf und dreißig.
01:33:15: Sondern bei denen kosten die Tische dreizig!
01:33:18: So wurde dann gesprochen.
01:33:19: oder wenn wir haben teilweise Phasen, verdoppelt sich der Käse, der Väterkäse zum Beispiel.
01:33:27: Was ganz Simples.
01:33:29: der schießt nach oben, weil irgendwie keine Kapazitäten da sind.
01:33:33: Dann kostet unsere griechische Salat auf einmal twenty-fünf oder dreißig Euro, weil einfach der Käse so teuer geworden ist.
01:33:38: Das ist das was kommuniziert.
01:33:40: Wenn alles andere cool ist, rennt jeder raus und sagt hey bei denen kostet der griechen salat dreißige Euro.
01:33:47: Sind geisteskranker?
01:33:49: Neulich habe ich mit dem Sven eben von Summa lachen müssen, weil er sagt hier bei euch kostet ja ne Portion Guacquamole.
01:33:56: Irgendwann hat er gesagt, es ist jetzt noch €.
01:33:57: Das kann ja gar nicht sein, sagt er doch!
01:33:59: Und hat sich totgelacht.
01:34:00: Ich habe bei mir, ich sage mal kann das sein?
01:34:03: Dass der bei uns irgendwie auf einer Katte Quagga Molli für ein Pferd ist.
01:34:08: Da gibt es halt eine Portion für einen, für zwei und für vier und die für vier kostet halt thirty-six Euro.
01:34:12: Das sagt er natürlich nicht dazu!
01:34:15: Und dass halt eine gute Avocado zwölf Euro kostet oder so.
01:34:17: Es kommt auch mit drauf an was für Qualitäten da sind.
01:34:20: aber... Am Ende des Tages versuchen wir, fair zu sein mit dem.
01:34:26: natürlich verlangen wir schon das was man verlangen können weil natürlich auch von uns verlangt wird was verlangten werden kann.
01:34:32: Das heißt die DJ Preise gehen auch nicht runter die gehen immer wieder nach oben und wir müssen immer wenn du so viele Leute durchläufst wie wir renovieren jedes Jahr vor zweieinhalb bis drei Millionen Euro nur an Tische streichen oder neu kaufen, Stühle, Pergolas und so weiter.
01:34:48: Also das hat natürlich auch einen brutalen Verschleiß usw.
01:34:51: Und es muss irgendwie bezahlt werden... Ich will jetzt nicht zum Heulen anfangen aber wie gesagt ich denke dass unser Pricing fair ist und wenn du zu keine Music gehst und den besten Tisch haben willst und du zahlst dem Schnitt pro Kopf sechs-hundert Euro das musstest dir dann halt einfach Wertzeit an im Abend.
01:35:09: Krass!
01:35:10: Was ein Leben was eine Geschichte?
01:35:13: Ich bin ja wirklich also geflasht, weil ich sehe hier deswegen mag den Podcast.
01:35:16: Weil ich genau solche Geschichten hören will und total beeindruckt finde wie ihr auch Gas gebt und was ihr da jetzt bewegt habt.
01:35:24: Mir war lange nicht klar dass das sozusagen zwei Deutsche da sozusagen im Mittelmeer die... Die Innovationen vorantreiben.
01:35:32: Ja, wirklich!
01:35:33: Man denkt ja, was sind denn die Griechen?
01:35:35: Irgendwie einheimisch aus ihr da jetzt angekommen seid und habt dann da... Wir sind
01:35:39: auch stolz drauf und wie gesagt auch Mario und ich am Anfang sind wir nicht welcomt worden sondern ganz im Gegenteil.
01:35:48: und mittlerweile respektiert uns jeder auf der Insel also unsere Alle unsere Feinde von früher, die mittlerweile sagen hey das ist einfach abartig was ihr für die Insel tut und das tut... Das ist für mich zum Beispiel wirklich hier kriege ich auch Gänsehaut.
01:36:02: Das ist es für mich warum ich's mache.
01:36:04: okay dass einfach Leute kommen und sagen Hey das was du machst das finde ich geil und so weiter.
01:36:09: Ich muss mal eine schöne Amylkonas machen.
01:36:11: Ich glaube ich war noch nie ein Amylkonass.
01:36:12: Komm mal vorbei.
01:36:13: Also, das muss ich über die Waren gucken.
01:36:16: Da würde mich echt persönlich um dich kümmern!
01:36:21: Ich weiß, dass wir hier nicht gelogen haben.
01:36:23: Ja, eines Tages machen wir den Check vor Ort.
01:36:26: Genau, genau, genau.
01:36:27: Vielen
01:36:27: Dank!
01:36:28: Das war
01:36:28: mir eine Ehre.
01:36:29: Es hat mir ganz viel Spaß gemacht.
01:36:30: Vielen vielen Dank für die ganzen Geschichten und dir Aufenthalt.
01:36:33: Danke, danke.
01:36:33: Ciao ciao!
01:36:34: Tschüss So, wer bis hierhin gehört hat dem müsste diese Folge hoffentlich genauso außerordentlich gut gefallen haben wie mir und der oder die könnte dann auch Spaß haben an eine Aufnahme die ich vor einigen Jahren gemacht habe mit dem Herbert Säckler von der Sansibar auf Sylt.
01:36:49: Ebenfalls eine legendäre Aufnahme.
01:36:50: ihr findet sie wenn ihr einfach nur bei Google eingebt Sansi bar und OMR Podcast oder Herbert Sackler und OMr Podcast.
01:36:56: Und vielleicht noch eine Folge auch noch als Hinweis Michael Käfer Der hat unter anderem das P-Ins in München betrieben macht mittlerweile das große Käferzelt auf dem Oktoberfest.
01:37:04: Also wer das hören möchte, Michael Käfer und OMR Podcast zwei Folgen die ich hier noch empfehlen
01:37:14: wollte.
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